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Receta impresionante de empanadas de manzana

Receta impresionante de empanadas de manzana


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Esta es una forma rápida y fácil de hacer empanadas de manzana. Sirva con crema batida o helado para ese placer decadente.

165 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 2 manzanas Granny Smith, peladas, sin corazón y picadas en trozos pequeños
  • 2 hojas de hojaldre
  • 2 cucharadas de harina común
  • 2 cucharadas de azucar
  • 1-2 cucharaditas de canela o al gusto
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 huevo batido

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 20min› Listo en: 40min

  1. Precalentar el horno a 200 C / Gas 6.
  2. Pon las manzanas en un bol con agua, harina, azúcar y canela. Mezclar bien.
  3. Corta las hojas de hojaldre por la mitad en diagonal. Coloque 1/4 del relleno de manzana en el centro de cada mitad de masa.
  4. Cepille el huevo alrededor de los huevos para pegar la masa. Pinchar la masa con un tenedor y untar ligeramente con huevo.
  5. Hornee hasta que la masa esté inflada y dorada. Espolvoree con azúcar glas, si lo desea. Servir con crema batida o helado

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(13)

Reseñas en inglés (13)

Esto fue rápido, fácil y sabroso, mi hija de 11 años los hizo en año nuevo ya que nos sobró hojaldre de nuestra cena y muchas manzanas en el frutero. Olvidamos espolvorear con azúcar glas antes de servir, pero delicioso de todos modos.-15 de enero de 2012

Es una excelente manera de usar manzanas sobrantes, debo admitir que no esperaba que fueran tan deliciosas, pero me corrijo. Gran receta, gracias por compartir.-14 de septiembre de 2011

Tan fácil y delicioso, volverá a probar un relleno de cereza la próxima vez.-26 de septiembre de 2011


Rotación de manzanas

Estas empanadas de manzana son los pequeños pasteles más sabrosos que son perfectos para un desayuno dulce o incluso un postre. Utilizo láminas de hojaldre congeladas para hacerlas rápida y fácilmente, y el relleno casero de manzana y canela es absolutamente para morirse. Se hornean agradables, hinchadas y doradas en el horno y reciben un chorrito de glaseado de vainilla por encima para darle un poco más de dulzura. ¡Definitivamente te encantarán estos!

¡Simplemente no puedes equivocarte con estas fáciles empanadas de manzana! Las empanadas de manzana están hechas con hojaldre con mantequilla y hojaldre que se rellena generosamente con manzanas de canela pegajosas y se cubre con un increíble glaseado de vainilla. Funcionan muy bien como una opción de brunch dulce, un refrigerio por la tarde o se sirven con una bola de helado de vainilla para el postre de otoño definitivo. ¡Mi forma favorita de celebrar la temporada de otoño! ¡Ah, y serían una maravillosa adición a cualquier reunión navideña!


LO QUE ME ENCANTA DE ESTA MANZANA VOLADORAS HECHAS A PARTIR DE CERO

Podemos hacer esta masa para pastel en menos de diez minutos de tiempo de trabajo.

Es muy fácil hacer esta masa para pastel y los ingredientes son muy básicos.

Podemos deshacernos de todas esas grasas trans y conservantes que se encuentran en las hojas de hojaldre compradas en la tienda.

La asombrosa textura del pastel horneado: te sorprenderá ver esas capas finas, crujientes y escamosas de corteza de pastel.

Podemos ajustar el azúcar de la masa de hojaldre según el relleno dulce o salado.


¿QUÉ ES UNA FACTURACIÓN DE MANZANA?

Un postre de hojaldre relleno de trozos de manzanas endulzadas, con la masa doblada para encerrar el relleno.

¿QUÉ MANZANAS DEBO USAR PARA ESTO?

Las mejores manzanas para hornear. Las manzanas Honeycrisp son las más dulces y el alto precio refleja su popularidad. Las manzanas Pink Lady tienen el equilibrio perfecto entre dulzura y acidez. Hornear estas manzanas con calor realmente resalta los sabores de vainilla y vainilla de la manzana. Las manzanas Braeburn son súper crujientes y firmes, lo que las convierte en la opción ideal para hornear. Las manzanas Granny Smith son una de las manzanas para hornear más populares debido a su sabor súper ácido. También puede combinarlos con manzanas Honeycrisp para ese contrapeso. ¡La acidez de Granny Smith combinada con la dulzura de Honeycrisp es fenomenal! Manzanas gala de todas las variedades de manzanas que existen, ¡estas son las que mejor se derriten en la boca!

¿PUEDES CONGELAR TURNOVERS?

¡Sí! Congele su volumen sin hornear en una bandeja para hornear, luego transfiéralo a una bolsa para congelador y guárdelo hasta por tres meses. Hornee sin descongelar, solo sepa que tardará unos minutos más en hornearse.


Reseñas

¡Esta es mi receta de rotación! Siempre agrego canela a mis postres de manzana, y esto me llena un poco más de lo que necesitas. ¡Espero con ansias esto cada otoño después de la recolección de manzanas!

Cambiado mucho, así que no pude dar 4 tenedores como están. Use su receta favorita de relleno de tarta de manzana con canela en lugar de esta y estará bien. También cambie las cacerolas antes de la marca de 15 minutos. Cubra las bocanadas con huevo batido y azúcar superfina y cristales rugosos para un efecto delicioso y bonito. Me encanta la pastelería de la marca Dufour. Sirve caliente con crema batida casera con vainilla.

Hice mi propio Rough Puff a partir de otra receta épica y lo usé con este y me ENCANTÓ. Esta receta de rotación es excelente, pero no creo que el relleno real sea tan sorprendente. Mi hija me ayudó y agregó canela y fue mejor. Creo que la próxima vez usaré canela nuevamente y no machacaré tanto las manzanas. Además, debido a que los bordes de los triángulos realmente no se llenan y no tienen mucho sabor, agregamos mucha azúcar cruda alrededor de los bordes y resultó genial. ¡Espero que estos consejos te ayuden!

Usé las variedades de manzana exactas y la cantidad de azúcar que pedía la receta, pero la mía salió agria. También agregué 1/4 cucharadita de canela, pero eso no fue suficiente. Usé láminas de pastelería Pepperidge Farm que vienen con dos cuadrados grandes en una caja, por lo que no hay necesidad de enrollarlas, simplemente corte cada lámina en cuatro cuadrados más pequeños, ¡simple! Cociné mis manzanas durante solo 9 minutos en lugar de 12 y las dejé gruesas: la textura después de hornear fue perfecta. Era fácil trabajar con la masa y se hinchaba maravillosamente. Definitivamente haré esto nuevamente con el doble de azúcar y 1/2 cucharadita de canela. Receta súper fácil y deliciosa!

Lo siento mucho. parece que mi reseña se ha publicado cinco veces. falla épica informática!

Estaba listo para llamar a esto un & quot; fallo & quot cuando mis empanadas entraron al horno con un aspecto anémico y desaliñado (tuve problemas para levantar la fina pasta del papel de pergamino en el que la extendí). Y tuve una brecha de manzana a lo largo de los bordes pellizcados. PERO. el calor perdona a una multitud. ¡Salieron luciendo bellamente bronceados, hinchados y DELICIOSOS! Seguí la receta exactamente y encontré los sabores sutiles y perfectos.

Ups, olvidé poner la clasificación de la horquilla. 4 tenedores seguro

tan fácil y delicioso. Agregué un batido o dos de canela a las manzanas y lo dejé moderadamente grueso. Comencé con 4 tazas de manzanas cortadas (1 granny smith, 2 golden delicious y 1 gala) y tuve mucho relleno para hacer las nueve empanadas (no estoy seguro de por qué las instrucciones dicen que solo haga 8). ¡Fue bastante fácil de hacer incluso con dos niños pequeños corriendo a mi alrededor!

Estos suenan deliciosos. He horneado empanadas antes y espero probar esta receta. Quería mencionar que planeo pelar y cortar mis manzanas en trozos pequeños, agregarles un poco de canela, mantequilla y azúcar y excluir el agua. Cocinaré la mezcla de manzana en un recipiente apto para microondas con tapa durante unos 3-4 minutos. (revolviendo a la mitad) Esto hará que sea más rápido y más fácil para mí prepararlo. Estoy deseando que mi mezcla de manzana esté todavía un poco firme cuando esté lista. En cuanto a la parte de pastelería, es una obviedad para mí (simplemente haré lo mejor que pueda :-). También planearé cocinar las empanadas en un horno a 375 *, durante 8-10 minutos. mientras los observa de cerca. Y como sugirió otro escritor, probaré el mío con un poco de helado de vainilla. Mmm Gracias a todos los demás revisores por sus conocimientos sobre recetas. Con ellos no puede & # x27t equivocarse.

Esta receta fue un poco complicada para el resultado, pero estaba deliciosa. Usé el hojaldre regular de Pepperidge Farm en lugar de la mantequilla. Según otras reseñas, agregué canela, nuez moscada y algunos clavos de olor molidos. Reduje el azúcar. Las manzanas Golden Delicious no estaban disponibles en mi Whole Foods Market local en esta época del año, así que utilicé una combinación de manzanas Granny Smith y Gala. Dejé el relleno muy grueso y lo enfríe rápidamente en un baño de hielo. La masa de hojaldre no fue fácil de extender ni siquiera con un poco de harina adicional, y la próxima vez agregaré un poco de agua al huevo batido para que se cepille de una manera más ligera. Usé una pizca de azúcar turbinado más gruesa en lugar de la superfina. Mis pérdidas de balón no aumentaron mucho y también comenzaron a dorarse a los 15 minutos. Los saqué en unos 20 minutos en total. La próxima vez, bajaré la temperatura inicial de 400F a 375F. Las empanadas se veían bastante rústicas, lo cual estaba bien para mí. Sabían muy bien. El relleno fue demasiado agrio para mí. Como había reducido el azúcar sugerido a aproximadamente la mitad, probablemente agregaría un poco más de azúcar al relleno la próxima vez. A mi esposo le gustaron y dijo que se alegraría si los volvía a hacer.

Realmente bueno y realmente fácil. La próxima vez haré 2 cosas de manera diferente: agregue más azúcar al relleno y agregue un poco de canela para que se parezcan más a un pastel de manzana (solo una preferencia personal). Además, no tardó tanto en hornearse como se menciona en la receta; la mía se doró y se hizo unos 10 minutos antes.

Hice algunas cosas de manera diferente. Otros cocineros mencionaron que terminaron con papilla, así que, en lugar de cocinarlos en la estufa, horneé las manzanas. Solo los aplasté parcialmente con un machacador. Perfección. Estuve la masa (que era muy fácil de trabajar) súper fina y horneé las empanadas durante aproximadamente la mitad del tiempo. 8 minutos a 400 y luego 6 minutos a 350. Resultaron maravillosamente y fueron devorados de inmediato. Definitivamente haré estos de nuevo.

Al igual que con cualquier rollo o pastel, uno realmente debería dedicar algo de tiempo a conseguir el relleno perfectamente a su gusto en términos de dulzura y especias. Es un tiempo bien empleado. Usé todas las gravensteins, que estaban un poco agrias, así que agregué más azúcar de la necesaria. También agregué canela y una pizca de sal marina Maldon por si acaso. Por recomendación de otros críticos, busqué hojaldre de mantequilla en una tienda especializada local, con lo que era terriblemente difícil trabajar. Entre la masa que se adhirió y el relleno que se derramó cuando pellizqué los bordes, mi tabla de cortar parecía que había estado allí un niño de dos años. Estaba angustiado por los triángulos apenas reconocibles que logré meter en el horno. Sin embargo, a través del milagro del calor aplicado a los pasteles cepillados con un huevo, el producto final era simplemente hermoso, si no perfecto. rústico, escamoso y maravillosamente aromatizado. Hice un segundo lote usando hojaldre de la tienda de comestibles, y aunque era más fácil trabajar con él, también preferí el sabor de las cosas buenas. Voy a hacer más de estas para tener algunas en el congelador, listo para un pop rápido en el horno para disfrutar durante el otoño y el invierno. Mmm

Estaba REALMENTE decepcionado con esta receta. Comí manzanas frescas del huerto de manzanas, obtuve el hojaldre, etc. Encontré que el interior de la masa era como puré de manzana, y sin sabor real. Los pasteles estaban bien, buenos, uniformes y bien cocinados. Pero el interior de este volumen de ventas era como comer papilla blanda para bebés, y AMO las empanadas de manzana.

Olvidé mencionar que horneé el mío en el medio del horno y se cocinaron después de solo 15 minutos a 400F; enrolle mi masa un poco más delgada para que quede más crujiente.

Estos fueron muy fáciles de hacer: agregué una pizca de canela pero mantuve todo lo demás igual (usé un hojaldre de calidad, Careme). Los serví con un poco de helado de vainilla y a mi esposo les encantó, simples pero satisfactorios.

No me gustó nada esta receta. Sin embargo, mi quisquilloso esposo lo hizo, así que le di 2 tenedores. Definitivamente no volvería a hacer esto. La receta requiere hornear en el tercio inferior del horno. Mis empanadas se estaban quemando en el fondo dentro de los primeros 15 minutos de horneado. No me moví a la rejilla superior ya que se habrían quemado por completo. La masa era tan espesa que ni siquiera se podía saborear el relleno.

Delicioso, fácil. . . un modo de espera para las vacaciones.

No sentí que hubiera nada especial en esta receta. Hace un volumen de negocios decente, pero he tenido mucho mejor.

He visto su receta de empanadas de manzana francesa. suena bastante delicioso, así que estoy planeando probarlo este fin de semana. Me aseguraré de hacerle saber lo que pienso.

¡Fueron deliciosos! Agregué una pizca de canela a las manzanas. No hay ningún hojaldre de mantequilla donde estoy, pero los de manteca aún sabían muy bien. Solo puedo imaginar cuánto mejor sería si tuviera las cosas buenas a mano. Es un poco complicado por solo 8 empanadas, pero realmente son buenas; podría haberme comido la mitad recién salidas del horno.

¡Estos son excelentes! Los he hecho dos veces ahora con críticas muy favorables.

esta receta es rápida y deliciosa. una vez agregué arándanos frescos que previamente cociné y otra vez agregué nuez moscada y canela. ambos fueron grandes adiciones.

Muy facil de hacer. Reduje a la mitad la receta del relleno y fue la cantidad perfecta. También agregué un poco de canela al relleno.

Hice esto dos veces, una vez con hojaldre de mantequilla y una vez con la versión más barata. Las cosas buenas marcaron una gran diferencia. El mío se mantuvo bien en la nevera durante un par de días.


Facturación de manzanas Paleo

Esta dulce vuelta de manzana paleo es todo lo que esperarías de una vuelta. La corteza, similar a una pastelería, es escamosa y crujiente. Rompe la corteza dorada para encontrar un relleno cálido de manzana canela.

Este postre perfectamente portátil te hará bailar alrededor de tu cocina & # 8211 sosteniendo un rollo de manzana en cada mano mientras alternas bocados entre los dos pequeños pasteles. ¡Sí, esto pasó!

La MEJOR parte de esta manzana es que es muy fácil de hacer. Si puedes hacer mi paleo naan de 3 ingredientes, entonces no tendrás problemas para hacer esto. Realmente debería cambiar el nombre de esa receta a "pan multiusos de 3 ingredientes increíblemente increíble", pero me gusta un poco el nombre "paleo naan".

Hacer esta receta es como hacer mis paleo samosas o mis paleo empanadas & # 8211, pero hay algunas diferencias. Estas empanadas son dos veces más grandes que las empanadas & # 8211 esta receta hará tres empanadas de manzana de tamaño decente.

Puede usar cualquier relleno de fruta que desee & # 8211, pero las empanadas de manzana siempre fueron mis favoritas cuando era niño. El relleno de manzana es fácil de hacer & # 8211 simplemente combine manzanas, azúcar de coco, agua, canela, sal y nuez moscada en una cacerola y cocine durante 10 minutos.

Para hacer la corteza, combine la harina de almendras, la harina de tapioca, la leche de coco y la sal en un tazón y luego vierta media taza de la masa similar a un panqueque en una sartén a fuego medio. Cocine durante unos 2-3 minutos o hasta que la base se endurezca. Coloque suavemente el pan plano en una bandeja para hornear y el lado cocido # 8211 hacia arriba.

Corta los bordes para formar un cuadrado (cómete los bordes, porque sabes que quieres). Coloque un poco del relleno de manzana sobre la corteza y doble la masa y sellar con un poco de huevo batido.

Recientemente hice un video de mini pastel de frutas que puede ver para ayudarlo a hacer esta rotación. La única diferencia es que los mini-pasteles no tienen forma triangular & # 8211 pero, con suerte, el video le dará una idea de qué hacer.


Rotación de manzanas sin azúcar

Receta sin azúcar fácil de preparar y deliciosa para esas tardes de ocio.

Ingredientes

  • PARA EL LLENADO:
  • 2 manzanas
  • 1 cucharadita de canela
  • Edulcorante, al gusto (opcional)
  • 10 cucharadas de agua, divididas
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • PARA LA MASA:
  • 2 tazas de harina
  • & # 8532 tazas de mantequilla
  • 1 huevo entero
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 4 cucharadas de agua
  • 1 taza de aceite de oliva, para freír

Preparación

Para el llenado:
Pelar y rallar las manzanas, ponerlas en un bol. Agregue canela y edulcorante (miel, stevia, agave o jarabe de arce), si lo usa. No use más de 2 cucharadas, incluso si le gustan los dulces, las manzanas son lo suficientemente dulces.

Añade agua y mezcla bien. Vierta en una cacerola y cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente. Mezcle el agua restante y la maicena y agregue a la mezcla de manzana. Mezclar hasta que quede suave y amarillento. Agregue la vainilla y revuelva vigorosamente. Retirar del fuego cuando empiece a hervir. Reserva y prepara la masa.

Para la masa:
Mida la harina en un tazón para mezclar.

Ponga el recipiente sobre una cacerola con agua caliente y coloque la mantequilla en un recipiente para ablandar y que sea más fácil trabajar con ella. (También puede optar por poner el tazón con la mantequilla en el microondas a fuego medio durante 10 segundos más o menos. Pero asegúrese de colocar algo encima si no le apetece limpiar el horno de microondas más tarde, ya que la mantequilla puede chisporrotear y salpicar .)

Rompe el huevo y agrégalo a la harina. Agregue la mantequilla derretida y el polvo de hornear. (Si lo desea, agregue una cucharada de miel). Agregue agua y mezcle bien con los dedos hasta que la masa se una.

Divida la masa en 9 bolitas de aproximadamente el mismo tamaño. Espolvoree un poco de harina sobre una superficie de trabajo y ponga una bola en el medio. Aplanar con un rodillo en forma más o menos rectangular. Coloque una cucharada de relleno en el medio. Doblar por la mitad y juntar la masa con los dedos. Asegúrese de no dejar ningún espacio por donde pueda escapar el relleno. Repita con el resto de la masa y el relleno.

Vierta el aceite en una sartén y caliente a fuego medio. Cuando comience a chisporrotear, agregue las 2 empanadas de manzana al aceite para freír. En unos 20 segundos (o más, dependiendo de la placa), voltee para freír el otro lado. Sácalos cuando ambos lados se vean dorados. Repita con las empanadas restantes.


1 paquete de hojas de hojaldre
4 manzanas grandes para cocinar
1/2 taza de azucar
1 cucharada de maicena
1 cucharadita de jugo de limón.
1/4 de cucharadita de canela en polvo

Llovizna de azúcar
1/2 taza de azúcar glass
1 cucharada de agua

Pelar, quitar el corazón y cortar las manzanas en rodajas. En una cacerola mediana a fuego lento, cocine las manzanas con el azúcar, la maicena, el jugo de limón y la canela, revolviendo con frecuencia, hasta que las manzanas estén tiernas. Refrigere hasta que se enfríe.

Descongele las hojas de hojaldre a temperatura ambiente durante 20 minutos.

Precaliente el horno a 400 grados F.

Desdoble la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Enrolle cada hoja en un cuadrado de 12 pulgadas y córtela en cuatro cuadrados de 6 pulgadas. Coloque 1/4 taza de la mezcla de manzana en el centro de cada cuadrado. Cepille los bordes con agua. Dobla para formar triángulos, sella los bordes firmemente con un tenedor.

Coloque en 2 bandejas para hornear. Hornea 25 minutos o hasta que esté dorado. Déjelo enfriar sobre una rejilla.

Para la llovizna de azúcar: En un tazón pequeño, mezcle el azúcar de repostería y el agua. Con una cuchara, rocíe sobre el recambio, deje reposar antes de servir.


Rotación de manzanas

Aunque estas empanadas de manzana pueden parecer complejas de hacer, realmente son fáciles y vale la pena el esfuerzo. Esta receta se puede hacer rápidamente si usa manzana de hojalata en lugar de hacer su propio relleno de manzana. También sabe muy bien con un relleno de melocotón o relleno de Nutella.

Esta receta de Apple Turnover hace 24 deliciosas empanadillas de manzana. Estas empanadas no se conservan bien, por lo que si no necesita tantas, puede reducir a la mitad la receta.

El relleno de crema debe agregarse justo antes de servir, o de lo contrario las empanadas de manzana comenzarán a ablandarse y quedar un poco empapadas.

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Después de hacer el relleno de manzana y dejar enfriar, es el momento de hacer el glaseado. Esto es fácil de hacer, simplemente mezcle el azúcar y el agua en un recipiente apto para microondas y caliente durante 30 segundos, revuelva y vuelva a calentar durante 30 segundos más. Esto deberá enfriarse mientras se hacen las empanadas de hojaldre.

Después de que se hacen las empanadas, se debe hacer la crema. Cuando esté listo, parta la masa de las empanadas por la mitad, agregue una cucharada de mezcla de manzana. Luego, agregue un poco de crema batida y el rebozado de manzana estará listo para comer. Para servir, puedes espolvorear con azúcar glas.


Usé WW White Wraps. Son 3 SmartPoints por envoltura. Las 4 envolturas que se utilizaron en esta receta, resultaron en 14 SmartPoints en total.

Las tortillas Wraps de Sainsbury's sean buenas con usted mismo funcionan en 15 SmartPoints por 4 vueltas, lo que significa que cada facturación sería de 2 SmartPoints y dos pérdidas de balón serían de 5 SmartPoints.

Si usa envolturas de otras marcas, ¡tenga en cuenta que los SmartPoints pueden variar ampliamente!

Por ejemplo, los White Tortilla Wraps de Tesco funcionan en 22 SmartPoints por 4 (lo que significa que un Turnover sería 3 SmartPoint y dos Turnovers serían 7 SmartPoints).

Si se encuentra en los EE. UU., Hay una serie de 1 envolturas SmartPoint, incluidas las marcas Extreme Wellness Wraps y amp Mama Lupes, las cuales están disponibles para comprar en paquetes múltiples en Amazon.

¡El uso de estas marcas reduce el valor de SmartPoint de estos Apple Turnovers a 1 SmartPoint para uno y 3 SmartPoints para dos en los planes Blue & amp Purple!