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Sorteo de GingerBread Lane

Sorteo de GingerBread Lane


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El ganador del récord mundial Guinness regalará las 161 casas

¡Posee un pedazo de historia helada!

Para terminar el año Exhibición de GingerBread Lane en el New York Hall of Science en Queens, el creador de GingerBread Village, Jon Lovitch, regalará todas las casas y artículos de la aldea el 12 de enero. Lovitch también está enviando casas.

La exhibición de GingerBread Lane es una aldea de 1.5 toneladas y 300 pies cuadrados hecha completamente de pan de jengibre comestible, glaseado real y dulces y es considerada la aldea de pan de jengibre más grande del mundo por los récords mundiales Guinness de 2014. Con características impresionantes como un parque central de Peppermint y cuatro cables de pan de jengibre, no se escatima ni un detalle en este enorme pueblo de dulces en miniatura.

Para echar un vistazo final a este lugar de moda navideño o tener la oportunidad de poseer un pedazo de historia horneada, ¡revisa los detalles de estos eventos!

Cuándo:
Domingo, 12 de enero de 2014
Formularios de línea a partir de las 10 a.m. (La exposición está abierta hasta el mediodía).
El sorteo comienza al mediodía: Una casa por familia o un conjunto de otros artículos de GingerBread Lane (como tren, teleféricos, veleros, cascanueces), hasta agotar existencias.

Donde:
Salón de Ciencias de Nueva York

Admisión para la exhibición:
$ 11 adultos mayores de 18 años
$ 8 niños 2-17, estudiantes, personas mayores.


Gingerbread 101 (sorteo: decorar galletas)

Hay una sola vez en el año en que rompo el glaseado real, la manga pastelera y las grageas decorativas: Navidad, cuando las galletas de jengibre caseras son un requisito, preferiblemente disponibles por docenas. Estrellas, copos de nieve, árboles y el niño de pan de jengibre esencial & # 8211 son formas que he estado haciendo desde que era niña, y ahora las creo con mis hijos.

Cada paso para hornear pan de jengibre es especial, desde moler y medir las especias para la masa, hasta enrollar y cortar divertidas formas navideñas, y quizás lo más divertido de todo, el detallado trabajo de glaseado. A veces organizaremos una fiesta de decoración de galletas, en la que congelamos diez docenas de galletas y cubrimos mi piso con azúcar en el proceso, otras veces pongo algunas melodías navideñas después de que los niños estén en la cama y me pierdo por una hora más o menos. creando una deriva de bonitos copos de nieve blancos.

Ambas formas de decorar son divertidas, y definitivamente debes romper las especias y un rodillo en algún momento de las semanas previas a las vacaciones. Esta publicación le dará suficiente información para comenzar. Asegúrese de quedarse para un divertido sorteo en la parte inferior para asegurarse de estar bien equipado para la tarea.

Muchos de los consejos y la receta de masa de pan de jengibre en la publicación de hoy & # 8217 son de mi amiga Bridget de Bake en 350 y su increíble libro nuevo, Decorar galletas: más de 60 diseños para fiestas, celebraciones y todos los días. Gracias, Bridget, por ayudarnos a hacer el mejor pan de jengibre posible esta temporada navideña.

La masa más importante

Realmente amo la masa de pan de jengibre de Bridget # 8217 porque es baja en azúcar y alta en melaza. El resultado es una masa suave, oscura, perfectamente endulzada, con el sabor de la melaza y las especias brillando. Estoy enamorado y mis hijos también.

¿Quieres cambiar las cosas? Shaina demuestra que el pan de jengibre es una masa muy versátil, que se fusiona en diferentes formas, tamaños y propósitos, y es capaz de brindarle una amplia variedad de galletas.

Enfriamiento y congelación del amplificador

Una vez hecha la masa, se puede enfriar en el refrigerador, bien envuelta en plástico, hasta por 5 días. Mejor aún, guarde algunas rondas de masa en una bolsa con cierre en el congelador y congele durante 3-6 meses. ¡El pan de jengibre ya no tiene que ser disfrutado solo en diciembre!

Cuando esté listo para enrollar sus galletas, retire la masa del congelador y descongele a temperatura ambiente, luego proceda con la forma.

Rodamiento y corte de amplificador

Bridget nos invita a no temerle a la harina cuando lancemos una galleta. De hecho, enharinar generosamente el mostrador, el rodillo y los cortadores de galletas hace que este paso sea mucho más fácil.

  • Mi consejo es tener la masa a temperatura ambiente, para que quede bastante blanda. Las galletas se agrietarán menos y la masa será más fácil de enrollar.
  • Cuando la masa esté fina, se horneará crujiente como una galleta. Cuando se enrolla espesa, las galletas quedan regordetas y suaves. Ambas formas son agradables, el resultado final depende de ti.
  • Para cortar, comience en el borde exterior de la masa enrollada y avance hacia adentro. Coloque los cortadores de galletas lo más cerca posible entre sí. Use una espátula flexible para transferir la masa de galletas. Me encanta esta espátula Good Grips Good Cookie de OXO.

No olvides: Si está haciendo adornos de pan de jengibre, haga un pequeño agujero con un pincho de madera antes de hornear las galletas para tener un lugar donde atarlas a su árbol.

Consejos para hornear y enfriar el amplificador

  • Siempre asegúrese de que el horno esté a temperatura adecuada antes de hornear. Me gusta quedarme solo con la rejilla del medio, ya que mi rejilla inferior ocasionalmente quema galletas. (Debido a que el pan de jengibre tiene mucha melaza, es susceptible de quemarse rápidamente).
  • No mezcle galletas gruesas y delgadas en la misma bandeja para hornear, ya que se cocinarán durante diferentes períodos de tiempo.
  • Deje que las galletas se enfríen durante unos minutos en la bandeja para hornear antes de transferirlas a una rejilla para enfriar.
  • Si está horneando adornos, ahora es un buen momento para revisar sus agujeros y volver a perforarlos si es necesario mientras la galleta aún está blanda.

Decoración de pan de jengibre.

Bridget & # 8217s book, Decorating Cookies: 60+ Designs for Holidays, Celebrations & amp Everyday es la guía esencial para obtener galletas bonitas y perfectas y un buen lugar para comenzar con su pan de jengibre. También ofrece consejos para decoración de galletas con niños que me ha resultado muy útil.

Royal Icing es el glaseado estándar para decorar pan de jengibre enrollado, por lo que necesitará uno o dos lotes. ¿Adivina quién tiene la receta? Sí, Bridget: Royal Icing 102 y FAQ.

Planee dejar que las galletas se sequen durante la noche antes de transferirlas a latas o colgarlas como adornos en el árbol, ya que el glaseado real tarda unas buenas 12 horas en secarse correctamente.


Galletas de jengibre a la antigua + ¡un sorteo!

* Estas galletas de jengibre anticuadas son sin lácteos, sin azúcar refinada, sin gluten, paleo, crudas y veganas.

Ninguna temporada navideña está completa sin un lote de galletas de jengibre. Una dieta limpia no es una barrera para estas clásicas galletas llenas de especias. Encontré una receta para ellos que no es perfectamente deliciosa, crujiente y masticable, pero también está llena de nutrientes e incluso se puede hacer como una galleta cruda, si así lo desea.

Esta receta proviene de un libro publicado recientemente escrito por dos de las mujeres más increíbles que conozco (Annie Miller y Amy Choate), llamado & # 8216Naked Nutrition & # 8217. Recibí el libro justo antes de que llegara la temporada navideña y la primera receta que probé fue para estas galletas de jengibre.

Me enamoré absolutamente de ellos. Utilizan los mejores ingredientes y tienen un exterior perfectamente crujiente, mientras que el interior de las galletas permanece suave y masticable. Puede hacerlos crujientes por completo, si lo desea, pero a mí me gustan horneados durante unos 9 minutos. Eso, para mí, es la perfección.

Los he hecho tanto horneados como crudos y tengo que decir que ambos métodos son igualmente buenos. Como son todas las recetas del libro que he probado hasta ahora. Incluso hay una receta para un glaseado sin azúcar refinado y lácteos para congelar a estos bebés en el libro.

Este libro está lleno de un montón de excelentes recetas de platos de alimentos integrales, a base de plantas, bocadillos, bebidas y golosinas. Para aquellos de ustedes que han sentido curiosidad por llevar su dieta en una dirección más limpia y consciente de su salud, este libro es un excelente punto de partida. Puede ser abrumador darse cuenta de que su forma de comer necesita una reforma importante. Este libro está lleno de tantos consejos e ideas que hará que todo parezca mucho más simple.

De hecho, la razón por la que amo tanto este libro es que no son solo recetas. Tiene páginas llenas de instrucciones para cambiar los ingredientes (piense: miel y jarabe de arce en lugar de azúcar, sustituciones de harinas, huevos, colorantes, etc.). Ofrece sugerencias de despensa para una cocina nutritiva y contiene páginas de información sobre salud y nutrición en general. Este libro es realmente el lugar para comenzar si desea aprender más sobre la cocina basada en la nutrición.

Dado que esto es algo en lo que creo de todo corazón, ¡quería compartir algunas copias con ustedes como agradecimiento en esta temporada navideña por seguir mi viaje y mis recetas! Sin todos ustedes, este blog no tendría ningún propósito en primer lugar. ¡Gracias a todos por hacer de este un lugar en el que puedo publicar las cosas que me apasionan! ¡Estoy muy agradecido por ti!

Estoy regalando 5 copias de este libro inspirado a todos los que participen en este sorteo. Si está interesado en comprar el libro (¡hola, regalos de Navidad perfectos!), Puede encontrar Naked Nutrition en Amazon:


¡¡Una fiesta de galletas, una fiesta de pijamas, Gingerbread Lane y Santa !!

¡Hola! La alegría del acebo continuó para la familia Fagan durante el fin de semana. Con lo que se siente como una temporada navideña muy condensada gracias a un Día de Acción de Gracias tan tardío, parece que todos están agrupando todas las festividades navideñas habituales en un marco de tiempo más corto y nuestra familia no es una excepción.

Después de recibir a nuestros amigos para una fiesta de Navidad el año pasado que incluía la decoración de galletas, Chase seguía preguntando si podíamos invitar a amigos a una & # 8220 fiesta de galletas & # 8221 de nuevo este año, así que seleccionamos una mañana en la que la mayoría de sus amigos están fuera del preescolar. y programar una cita para jugar a las galletas el viernes por la mañana.

Tenía grandes planes para hornear todas las galletas desde cero, pero a medida que nuestra lista de invitados comenzó a crecer, ¡miré algunas galletas de azúcar y pan de jengibre precortadas en ALDI y compré ocho cajas! Fue la MEJOR decisión e hizo que la preparación para la fiesta fuera un millón de veces más fácil, ya que todo lo que tenía que hacer era hornear las galletas, hacer el glaseado (seguí esta receta y pedí estas botellas exprimibles para decorar), comprar un montón de chispas y algunos platos y servilletas festivas y ¡termine el día! También tenía algunos bocadillos saludables y sabrosos a la mano, ya que sabía que habría muchas galletas y glaseado involucrados en nuestra mañana.

La mayoría de los niños llegaron con sus pijamas navideños y todos llegaron con un libro de Navidad para niños envuelto para intercambiar como parte de un pequeño intercambio de libros de Navidad. ¡Fue una forma tan divertida de celebrar con amigos y escuchar a los niños hablar sobre sus libros favoritos de Navidad fue tan dulce!

¡Nuestra diversión navideña continuó hasta la noche del viernes cuando nos dirigimos a nuestros amigos y la casa # 8217 para nuestra cuarta fiesta anual de pijamas de Navidad para niños!

Hemos estado rotando casas para esta celebración desde que nuestros primeros hijos eran uno y les ENCANTA usar pijamas que combinen con sus amigos. ¡A los adultos les encanta una excusa para reunir a todos a celebrar!

Nuestros amigos Laura y Steve nos invitaron a todos a cenar (algunos de ustedes recordarán que Laura fue la anfitriona increíblemente considerada detrás de mi helado para bebés) y una vez más se aseguraron su reputación como las anfitrionas más increíbles de la historia. Laura realmente piensa en todo y tiró la pelota del parque con los juegos de cortadores de galletas de masa de jengibre hechos en casa que les dio a cada uno de los niños.

La plastilina incluso olía a masa para galletas de jengibre y Ryder, naturalmente, se sumergió en su rostro primero. Además, ¿podemos tomarnos un momento para apreciar la plastilina en una bandeja para hornear galletas? ¡Genio! ¿Por qué nunca antes había pensado en esto? Esto se convertirá en un elemento básico cuando se trata de divertirse con plastilina en nuestra casa, por lo que no encontramos constantemente pequeños trozos de plastilina crujiente por toda nuestra casa durante todo el día.

Todos llegamos a casa después de la hora de dormir de nuestros hijos, pero afortunadamente Ryder se quedó dormido como un campeón en el momento en que lo pusimos en su cuna y, aunque Chase estaba entusiasmado con la alegría navideña y las galletas, se durmió poco después.

Sábado

¡El sábado por la mañana inició nuestro segundo avistamiento de Santa de la temporada! El año pasado fuimos invitados a una de las casas de Ryan & # 8217s compañero de trabajo & # 8217s para un brunch de Papá Noel y estuvimos encantados de ser invitados nuevamente este año porque fue increíble. Contratan al increíble Papá Noel de Birkdale Village para que venga a su casa una mañana de diciembre e invite a un grupo de familias a tomar un brunch y tomar fotos sin todas las líneas y locura que generalmente rodean las sesiones fotográficas con Papá Noel.

Este es el año en que le presentamos a Chase el concepto de & # 8220Santa & # 8217s ayudantes & # 8221 & # 8212, también conocido como un grupo de Papá Noel que se hacen fotos con niños porque & # 8220real & # 8221 Santa está muy ocupado en el Polo Norte & # 8212 pero desde el Santa que vimos el sábado tenía un verdadero barba, ¡era el de verdad! Lo primero que hizo Chase cuando le tocó tomarse una foto con Santa fue preguntarle por su barba y no perdió el ritmo cuando le dijo a Chase que podía tirar de ella.

Aunque nuestros niños no podían parecer MENOS interesados ​​en Santa en la foto de arriba, Chase estaba hipnotizado por él (y nuevamente pidió una guitarra) mientras Ryder se relajaba una vez que mamá y papá se unieron a la imagen. Ryder estaba bastante preocupado cuando lo colocaron en el regazo de Santa & # 8217 con solo Chase a su lado y definitivamente lo hizo mejor con un refuerzo adulto cuando fue su turno de encontrarse cara a cara con el grandullón.

Después del brunch de Papá Noel, subimos a mi automóvil y nos dirigimos hacia el sur hasta el Hotel Ballantyne para ver Gingerbread Lane, una serie de casas de jengibre decoradas por niños, adultos y profesionales.

Las casas eran tan creativas e increíblemente impresionantes. (Incluso había una casa de Amazon Prime que me hizo reír a carcajadas. Tenía un montón de cajas marrones en el frente y dos grandes camionetas de reparto de Amazon pasando).

Los visitantes de Gingerbread Lane votan por su casa favorita para el premio People & # 8217s Choice Award haciendo una donación al Levine Children & # 8217s Hospital.

Chase se tomó su voto muy en serio y supe que encontró a su ganador cuando nos encontramos con un gran camión de pan de jengibre rojo con un perro detrás del volante. Después de emitir nuestros votos, regresamos a casa para que Ryder pudiera tomar una siesta mientras Chase y yo nos dirigimos a hacer algunas compras navideñas. Siento que no tengo mucho tiempo a solas con Chase en estos días, ¡así que tener un par de horas fuera de casa con mi hijo grande fue un placer! Se puso muy interesado en elegir regalos especiales para los miembros de nuestra familia (y un adorno de estrella brillante para Claire porque & # 8220 le encantará & # 8221) y llegamos a casa poco después de que Ryder se despertó de su siesta.

Después de fines de semana tan llenos, intencionalmente mantuvimos claro nuestro horario de sábado por la noche a favor de una pizza y una película navideña con los chicos. Investigamos nuestra cena mientras veíamos aproximadamente la mitad de Elf (juro que nunca llegamos a ver una película completa con estos niños) y luego lo dijimos temprano en la noche.

Domingo

El domingo fue bastante discreto pero de una manera maravillosa. Fuimos al servicio de la iglesia temprano en la mañana y seguimos con una caminata al parque en nuestro vecindario.

Hacía sol y un calor inusual, así que queríamos aprovechar al máximo el hermoso clima. Regresamos a casa a la hora del almuerzo y una vez que todos estuvieron alimentados, Ryder bajó a dormir la siesta y todos nos quedamos en la casa mientras él dormía. Una vez que estuvo despierto, hicimos un viaje familiar a la tienda de comestibles y reunimos todo lo que necesitábamos para pasar la primera parte de la semana. También necesitaba comprar algunas cosas para preparar la cena para una amiga que está embarazada y tiene gripe (una combinación divertida y una que experimenté de primera mano cuando estaba embarazada de Ryder) y llevar la cena a su familia mientras Ryan se hizo cargo de & # 8220 baño del hermano & # 8221 deberes y puso a los chicos en pijama.

Después de que hicimos toda la rutina de la cena y la hora de dormir con los niños, Ryan y yo también nos metimos en la cama y leí hasta que me di cuenta de que estaba releyendo la misma página de mi libro una y otra vez. Claramente, estaba demasiado cansado para que mi cerebro calculara alguna de las palabras. ¡Apagar las luces!

Y ahora estamos un día en la semana antes de Navidad y todo se siente a partes iguales festivo y agitado aquí. ¡¿Cómo están ahora chicos ?! Nos quedaremos para las vacaciones de este año, por lo que al menos el estrés habitual de los viajes está fuera de la ecuación, ¡pero todavía parece que la Navidad llega a una velocidad increíble este año!

Espero que tengan una semana maravillosa y, como siempre, ¡gracias por hacer de PBF una parte de su día!


Resumen de la receta

  • ½ taza de azúcar blanca
  • ½ taza de mantequilla
  • 1 huevo
  • 1 taza de melaza
  • 2 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • ½ cucharadita de clavo molido
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de agua caliente

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina un molde cuadrado de 9 pulgadas.

En un tazón grande, mezcle el azúcar y la mantequilla. Batir el huevo y mezclar con la melaza.

En un tazón, tamice la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela, el jengibre y los clavos. Mezclar con la mezcla cremosa. Agrega el agua caliente. Verter en el molde preparado.

Hornea 1 hora en el horno precalentado, hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio. Deje enfriar en la sartén antes de servir.


Ideas creativas para la decoración de la casa de pan de jengibre

¿Qué opinas de las casas de pan de jengibre? ¿Demasiado difícil de hacer u horas llenas de diversión? Nuestra casa dice DIVERSIÓN !! Cada Navidad nos tomamos días para decorar una casita de jengibre. Es un Navidad tradición familiar que me encanta hacer con mis hijos cada año.

Estoy emocionado de mostrarte algunas de nuestras ideas de decoración de casas de jengibre junto con un blog hop con temática de pan de jengibre DULCE con 20 de mis amigos blogueros favoritos de comida divertida.

Esto se publicó originalmente el 11 de diciembre de 2013 y se actualizó en 2020.

Si disfrutas de cualquier cosa relacionada con el pan de jengibre, ¡hoy es tu día de suerte!

¡Me encanta que hemos estado decorando casitas de jengibre desde que ambos niños eran pequeños y tenían caritas y brazos regordetes!

Lástima que mis brazos regordetes no sean tan lindos por comer todos esos dulces. Esa es la desventaja de decorar una casa de pan de jengibre, tienes dulces por todas partes. Genial para niños, malo para una mamá y rsquos detrás. ¡decir ah!

¿Cuál es la mejor forma de decorar una casa de pan de jengibre?

¡Decorar una casa de pan de jengibre es fácil siempre que tenga algunos suministros!

Mi amiga, Belinda nos hizo las casas de pan de jengibre más fabulosas a lo largo de los años, pero puedes hacer las tuyas fácilmente o hacer una & ndash & gt. Kit de casa de pan de jengibre.

Más cosas que usted y rsquoll necesitan para decorar una casa de pan de jengibre:

  • Utilizar una tablero de espuma para sostener tu casa. De esta manera puede embellecer tanto el jardín como la casa.
  • Asegúrese de abastecerse de dulces. Caramelo duro funciona mejor.
  • Use glaseado blanco como pegamento. Pega tu casa a tu tablero de espuma. & ndash & gt Glaseado de galletasen un tubo hace menos lío.
  • Siempre ponga música navideña. ¡Es imprescindible!

Inspiración linda casa de pan de jengibre

Estas son solo algunas de nuestras creaciones de casas de jengibre de los últimos años. ¡Espero que te sirvan de inspiración para comenzar tu propia tradición familiar!

Conos de helado de árbol de Navidad

Mi forma favorita de hacer árboles es usando conos de helado. Dejé que los niños los pintaran con glaseado verde derretido.

Me encantó el columpio y la piscina de esta casa. ¡Fue una solicitud de mis hijos! La goma de mascar funciona muy bien para decorar, ¡pero ten cuidado si tienes una hija amante de la goma de mascar como yo! Tu linda acera rosa podría desaparecer en unos días.

Casa de pan de jengibre Candy Cane Lane

Esta casa fue decorada con mucha creatividad por mis hijos. ¡Pensé que resultó super lindo! Mi hijo, el fanático de Lego, se divirtió construyendo la valla de bastones de caramelo.

Casas en Graham Cracker

Las galletas Graham también se pueden usar para hacer casas festivas para las fiestas. Estas casas de jengibre sin hornear Graham Cracker de Martha Stewart siempre han sido una de mis inspiraciones favoritas.

Gallinero de pan de jengibre

¿Te encantan las gallinas? Hacer una Gallinero de pan de jengibre en lugar de la casa habitual esta temporada. ¿Que lindo es esto?

Gingerbread Country Cottage Gingerbread

¡Esta casa de campo de jengibre parece una casa real! Este año tengo que hacer ventanas amarillas en las mías y Hellip y la nieve azucarada. ¡Qué grandes ideas!

Blog de pan de jengibre Hop

¡Ahora es el momento de visitar algunos blogs talentosos para ver más recetas e ideas con temas de pan de jengibre!


Sorteo de la casa GingerBread Lane

Los visitantes del museo pueden llevarse a casa un trozo de GingerBread Lane. Las casas de pan de jengibre se regalarán por orden de llegada hasta que se acaben todas las piezas de GingerBread Lane. Se les pide a los visitantes que traigan una caja o bolsa (las bolsas de compras de fondo plano o de papel funcionan mejor) para llevar su botín de pan de jengibre a casa.

El sorteo se lleva a cabo de 2 a 5 p. M., Con la línea a partir de la 1:30 p. M.

O bien, llegue temprano para una demostración de preservación de la casa de GingerBread Lane con Jon Lovitch a la 1:30 pm:
¡Aprenda cómo mantener y disfrutar su casa de GingerBread Lane durante los próximos años con el creador y chef de GingerBread Lane! Únase a Jon Lovitch en el lanzamiento del evento GingerBread Lane 2020 Give-Away con los consejos y trucos para la conservación del pan de jengibre que ha desarrollado a lo largo de los años. Prepárese para la casa especial que elija para llevarse a casa de la exhibición.

Gratis con la entrada a NYSCI.

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¡Elija la opción de membresía que más le convenga! Todos incluyen entrada general gratuita, descuentos en fiestas de cumpleaños y espectáculos de teatro en 3D e invitaciones a eventos solo para miembros.


Receta de jarabe de pan de jengibre | Idea de regalo de bricolaje

Los artículos con sabor a pan de jengibre solo gritan Navidad, ¿no? Si estas buscando un regalo navideño divertido, económico y reflexivo, por qué no intentar esto receta de sirope de pan de jengibre? Este delicioso almíbar es perfecto para tomar café o chocolate caliente. Puede rociarlo sobre brownies, waffles, helados, pasteles o en muchas bebidas para adultos. ¡A mis hijos les encanta con tostadas francesas con una cucharada de crema encima!

Coloque una botella bien decorada en una canasta con galletas de jengibre, cacao y una taza económica para un regalo dulce y casero. Pero no te culpo si te lo guardas para ti, ¡durante las vacaciones guardo una botella grande en el refrigerador para mi café de la mañana!

Hice 2 botellas grandes en estos decantadores antiguos que compré en una venta de garaje. Agregué un lindo adorno de pan de jengibre que compré el año pasado por $ 1. Probablemente me cueste menos de $ 2 hacer este jarabe de pan de jengibre, lo que lo convierte en un ¡Regalo extremadamente asequible, perfecto para maestros, abuelos, amigos y más!


La sorprendentemente oscura historia del pan de jengibre

El hombre de pan de jengibre regordete con sus ojos dulces y su sonrisa glacial tiene una historia de fondo siniestra, un vínculo con la muerte y lo demoníaco. A lo largo de los siglos, el péndulo de pan de jengibre oscila entre la oscuridad y la luz. La historia del dulce lo hizo perfecto para Hombre muerto de jengibre, mi misterio navideño contemporáneo.

Los precursores de los hombres de jengibre jugaron un papel en las Saturnalia, la celebración del solsticio de invierno romano. Las festividades decadentes incluyeron beber, comer y juerga en exceso. Los celebrantes devoraban galletas con forma de hombre que representaban el evento culminante de las Saturnales: el sacrificio humano como regalo para apaciguar a los dioses. A medida que el cristianismo se extendió por el imperio romano, los líderes religiosos reemplazaron las Saturnales con Navidad y limpiaron las festividades. El jolgorio se convirtió en villancicos y la entrega de regalos recordó las ofrendas de los magos al niño Jesús.

Aunque los romanos usaban el jengibre con fines medicinales y culinarios, no sabemos si la especia era un ingrediente de las galletas Saturnalia. Después de la caída del Imperio Romano, el jengibre casi desapareció de Europa. En el siglo XIII, Marco Polo lo trajo a Occidente desde China. En los siglos que siguieron, la especia se extendió por Europa y pasó de ser rara y cara a estar ampliamente disponible y barata.

Pan de jengibre es un nombre inapropiado porque nunca fue un pan. La palabra deriva del francés antiguo gigembras para alimentos con jengibre. Se transformó en Gyngebreed en inglés medio y luego en pan de jengibre. En forma de galletas o pasteles planos, el dulce se usaba para la nutrición, la educación y la decoración. Los monjes hacían pan de jengibre para alimentar a los hambrientos y dar instrucción religiosa. Mezclaron una pasta de pan rallado, miel y jengibre y la extendieron finamente. Lo hornearon en láminas y lo cortaron en pasteles o lo presionaron en moldes tallados con imágenes de santos o escenas bíblicas antes de hornear.

Los niños aprendieron el alfabeto de una losa de pan de jengibre con letras inscritas. Esta era una versión más barata del hornbook, una paleta de madera de mano en la que se pegaba papel con lecciones. Una vez que los niños aprendieron una letra de un libro de cuernos de pan de jengibre, se les permitió comerla. El poeta y diplomático inglés Matthew Prior celebra este método pedagógico en verso:

Un libro de cuernos da de pan de jengibre:

Y que el niño aprenda lo mejor,

Como puede nombrar, se come la letra

Procediendo así con Vast Delight,

Él deletrea y roe de izquierda a derecha.

El pan de jengibre más elaborado se hizo común en las cortes reales. Los jefes de estado lo utilizaron para la autopromoción, distribuyendo dulces estampados con sus propias imágenes como monedas. Panaderos, talladores de madera y pintores de Nuremberg crearon edificios y figuras de pan de jengibre ornamentadas. Luego, un artista los embelleció con glaseado y copos de oro real para sus ricos mecenas. Los panaderos de pan de jengibre de Nuremberg formaron su propio gremio y monopolizaron el dulce. Si bien los miembros del gremio podían hacer pan de jengibre durante todo el año, otros, incluso los panaderos caseros, tenían ese privilegio solo en Navidad y Pascua.

La reina Isabel I contrató a su propio panadero de pan de jengibre para alimentar su deseo por el dulce. Ella ordenó al panadero que hiciera hombres de jengibre a semejanza de los dignatarios visitantes y sus pretendientes. La historia no registra si un pretendiente que había caído en desgracia no obtuvo pan de jengibre o si la reina consumió su imagen de pan de jengibre como un rechazo público. Hubo destinos mucho peores que ver a la reina decapitar tu efigie de pan de jengibre, dado que disgustar a un monarca Tudor podría resultar en la pérdida de tu verdadera cabeza.

La gente común disfrutaba de formas menos lujosas de pan de jengibre, comprándolo en ferias e intercambiándolo como una muestra de amor. Muchos creían que el pan de jengibre en ciertas formas estaba encantado. Aquellos que buscaban pareja o esperaban protegerse del mal devoraban piezas en forma de corazón. Se suponía que los conejos de jengibre aumentaban la fertilidad. Las jóvenes solteras comían figuras de pan de jengibre con forma de hombre llamadas "maridos" con la esperanza de atraer a un marido vivo.

La otra cara de la moneda de creer que un objeto conferirá buena fortuna es temer que traerá mala suerte. Surgieron supersticiones de que los dulces humanoides tenían poderes demoníacos. A los pocos años de la muerte de la reina Isabel, el péndulo de pan de jengibre había oscilado hacia el lado oscuro. El dulce cayó tan en desgracia que los magistrados holandeses declararon que era ilegal hornear o comer las galletas moldeadas.

Las brujas supuestamente hicieron figuras de pan de jengibre, se las comieron y, por lo tanto, causaron la muerte de sus enemigos. Incluso después de que terminó la persecución de las brujas en el siglo XVIII, la malvada bruja persistió en las tradiciones orales. Los hermanos Grimm se basaron en el folclore para su historia de una bruja caníbal que atrae a los niños a una casa de pan de jengibre. Para salvarse, Hansel y Gretel la empujan al horno donde planeaba hornearlos. Ciertamente una historia espantosa.

Irónicamente, la publicación de los cuentos de los Grimm le dio al péndulo de pan de jengibre un empujón hacia la luz al revivir la tradición de las casas de pan de jengibre llenas de dulces. La Navidad asumió una mayor importancia casi al mismo tiempo. Se convirtió en feriado en Inglaterra y en muchos estados de EE. UU. Solo en la primera mitad del siglo XIX. Hasta entonces era una jornada laboral normal, como lo es para Scrooge en el clásico de Charles Dickens, Un villancico. Con la ayuda de fantasmas visitantes, Scrooge experimenta las alegrías navideñas de dar regalos y comida, familiares y amigos.

La reina Victoria popularizó las tradiciones navideñas inglesas latentes e importó las alemanas de la tierra natal de su esposo, incluido el árbol de hoja perenne del que colgaban adornos y dulces. Rescatados del descrédito, los dulces de pan de jengibre con forma humana se convirtieron en íconos navideños. Dos siglos después, todavía colgamos hombres de pan de jengibre helados y decorados en los árboles de Navidad y los colocamos en nuestras bandejas de galletas.

Pero la asociación de los hombres de pan de jengibre y la muerte persiste en un regalo de Halloween conocido como jengibre.muerto hombre, que tiene huesos de esqueleto trazados en glaseado blanco. Esta versión del dulce es fundamental para mi séptimo Misterio de los cinco ingredientes con la gerente del café, Val Deniston, y su abuelo. La historia comienza durante el festival Dickens of a Holiday en Bayport, Maryland. Mientras Val atiende fiestas de té en inglés, el abuelo viste un atuendo victoriano y, en el papel de Scrooge, saluda a los visitantes del festival con “Bah. Farsante."

A medida que el festival termina, Val organiza una fiesta de té para los voluntarios disfrazados: Santa y la Sra. Claus, Scrooge y otros personajes de Dickens. Un invitado inesperado irrumpe en la fiesta, envuelto en una prenda negra como el fantasma más espeluznante de Un villancico. Con el rostro oculto, el fantasma distribuye bolsas de regalo a cada voluntario. Cuando Santa abre su bolso, encuentra a un hombre muerto de jengibre en él. Los demás retroceden ante la espeluznante galleta, pero el hombre de rojo se ríe de buena gana, la devora y se desploma.

El péndulo de pan de jengibre se ha movido hacia el lado oscuro de Santa. Su muerte pone un freno a la celebración de la ciudad. Evitar que el asesino del cortador de galletas hornee más golosinas mortales es la única forma de quitar la maldición del pan de jengibre y restaurar el espíritu navideño.


Posibles variaciones de las galletas de jengibre:

¿Quieres decorar tus galletas de jengibre? Siéntase libre de cubrirlos con:

  • Formación de hielo: Como mencioné anteriormente, por lo general solo uso un glaseado de azúcar en polvo rápido. Pero el glaseado real, el glaseado de arce o cualquier otro tipo de glaseado que desee funcionaría.
  • Azúcar en polvo: Siéntase libre de espolvorear sus galletas ligeramente con azúcar en polvo.
  • Hots rojos: Crecimos metiendo picaduras rojas en nuestro pan de jengibre, que todavía encuentro delicioso.
  • Asperja: ¡Hay tantas chispas divertidas que podrías agregar a estas galletas! Últimamente me han encantado todas las divertidas mezclas de sprinkle de Sprinkle Pop. O si estás buscando chispas de colores naturales, echa un vistazo a las lindas chispas de Supernatural. (Ambos están disponibles en Amazon).


Ver el vídeo: Gingerbread Man -. (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Vinsone

    En mi opinión, no tienes razón. Escríbeme en PM.

  2. Meztikora

    Absolutamente sí

  3. Bell

    Es interesante. Dime dónde puedo leer sobre esto.

  4. Frazer

    Confirmo. fue conmigo también. Discutamos este tema.

  5. Zutilar

    Lo siento, pero no se puede hacer nada.



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