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Receta de magdalenas saladas de pimiento rojo y parmesano

Receta de magdalenas saladas de pimiento rojo y parmesano


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Magdalenas saladas con pimiento rojo, parmesano y cebolla. ¿Por qué no hacer un lote y congelar?


Kent, Inglaterra, Reino Unido.

8 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 12 cupcakes

  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cebolla finamente picada
  • 200 ml) de leche
  • 1 huevo
  • 300 g de harina con levadura, tamizada
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 1/2 cucharadas de pimiento rojo cocido cortado en cubitos (* ver nota)
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 pizca de sal y pimienta
  • 4 cucharadas de queso parmesano seco
  • 1 cucharada colmada de queso parmesano rallado fresco (opcional)
  • pimentón (opcional)

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 30min› Listo en: 40min

  1. Calentar una máquina para hacer magdalenas o precalentar el horno a 200 C / Gas 6.
  2. En una sartén calentar 1 cucharada de aceite y agregar la cebolla. Cocine suavemente a fuego lento a medio hasta que la cebolla esté blanda y ligeramente coloreada. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
  3. En un bol batir la leche, las 4 cucharadas restantes de aceite y el huevo. En un recipiente aparte, combine la harina y el polvo de hornear. Agregue la cebolla enfriada, el pimiento rojo, el orégano, la sal, la pimienta y el parmesano seco.
  4. Agregue la mezcla húmeda a esto y revuelva hasta que esté combinado. Divide la mezcla entre 12 cajas de cupcakes. Cubra con un poco de queso parmesano fresco y una pizca de pimentón.
  5. Hornee en el horno en una bandeja para hornear hasta que suba, aproximadamente 15 minutos, o cocine en una máquina para hacer magdalenas durante 15 minutos (es posible que deba hacerlo en dos lotes).
  6. Dejar enfriar sobre una rejilla.

Propina

Para esta receta utilicé pimientos rojos preparados en un frasco.

Queso parmesano

El queso parmesano no es verdaderamente vegetariano, ya que contiene cuajo animal. Para hacer este plato 100% vegetariano, omita el queso o busque un sustituto vegetariano adecuado hecho sin cuajo animal. En los supermercados busque los 'quesos duros estilo parmesano' que son aptos para vegetarianos.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(2)

Reseñas en inglés (1)

No tenía pimiento rojo cocido, así que corté un pimiento verde pequeño y lo salteé con las cebollas ... sustituí la harina con levadura natural por la mitad para todo uso y la mitad por trigo integral 1 cucharadita de levadura en polvo 1 cucharadita de bicarbonato de sodio ... y era demasiado ... sabía a refresco ... así que, ¿cómo funcionará con polvo de hornear con cuatro levaduras? ..- 30 de noviembre de 2012


Hornear con huevos de corral Nulaid: pimiento rojo y quiche de queso de cabra # 038

/> Un quiche es un clásico que nunca pasa de moda. También es una de las cosas más versátiles que puede hacer, que es relativamente fácil y se adapta a una multitud de rellenos y sabores diferentes.

¡Danos una corteza!

Si bien los quiches sin corteza se han vuelto populares entre las tendencias de alimentación baja en carbohidratos, creemos que un quiche simplemente no está del todo bien sin una corteza escamosa que encierre todas esas bondades. En esta receta, creamos una base de tarta fácil con hojaldre comprado en la tienda: se hornea con un borde dorado y es el recipiente perfecto para ese relleno de crema de huevo.

La maravilla de los huevos

Los ingredientes más importantes en un quiche son los huevos, por supuesto, cuando se mezclan con leche o crema, se hornean en una natilla que fija y mantiene todo junto.

El uso de huevos de gallinas camperas de Nulaid asegura una quiche ligera y esponjosa que tiene un sabor divino. Nos encanta que este quiche funcione para un brunch informal, un almuerzo con amigos e incluso una cena ligera. ¿No eres fanático del queso de cabra y # 8217s? Simplemente sustituya con algo que prefiera, como queso crema o feta.

Prueba esta receta

Hemos usado huevos de gallinas camperas de Nulaid para hacer este divino quiche de pimiento rojo asado y queso de cabra.

Tarta de pimiento rojo asado y queso de cabra cubierto con rúcula

Ingredientes

2 pimientos rojos
2 cucharaditas (10 ml) de aceite de oliva
1 cebolla en rodajas
1 cucharadita (5 ml) de azúcar
3 grandes Huevos de gallinas camperas Nulaid
1/2 taza (125 ml) de nata
1/2 taza (125 ml) de leche
sal y pimienta
400 g de hojaldre, extendido
100 g de Chevin, en rodajas

Para servir (todo opcional)

1 puñado de cohete
6 lonchas de Prosciutto o Jamón de Parma
Virutas de parmesano

Asar los pimientos en una bandeja de horno en el horno (a 220 ° C) o directamente a la llama de una placa de gas de la estufa hasta que la piel esté bien carbonizada. Una vez carbonizados, coloque los pimientos en un bol y cúbralos con papel film o colóquelos en una bolsa plástica para que suden. Después de 5-10 minutos, pele la piel y corte los pimientos en trozos / tiras (deseche las semillas).

Mientras tanto, sofreír las cebollas en aceite de oliva hasta que estén blandas añadir el azúcar en los últimos 5 minutos y caramelizar.

Batir los huevos, la nata, la leche y los condimentos.

Ajuste la temperatura del horno a 180 ° C.

Desenrolle la hoja de hojaldre y extiéndala con un rodillo para hacer la masa lo suficientemente grande como para forrar la base de una lata de tarta de fondo suelto. Enrolle suavemente, quiere estirar la masa pero no demasiado delgada, hágalo lo suficiente para cubrir la base del molde de tarta, con suficiente masa para presionar en los lados. Levanta la masa con cuidado y colócala sobre la base del molde. Coloque la masa en el molde y presione suavemente los lados una vez que el interior de la lata esté cubierto, puede pasar el dedo por el borde superior y recortar el resto de la masa para crear una cáscara ordenada. Pincha la masa con un tenedor varias veces.

Agrega las cebollas caramelizadas a la base, seguidas de los trozos de pimiento rojo y las rodajas de Chevin. Vierta la mezcla de huevo en el molde y colóquelo en el horno. Hornee durante unos 40 minutos hasta que la parte superior se vea dorada y firme.

Deje enfriar un poco antes de servir. Puede optar por cubrir su tarta con rúcula fresca, rodajas de jamón serrano y virutas de parmesano.

HUEVOS DE CAMPO LIBRE NULAID

Los huevos de Nulaid Free Range son producidos por gallinas que no están enjauladas y tienen acceso diario a un área de gallinero al aire libre accesible a través de aberturas en el costado del establo.

¿Te encanta este quiche de pimiento rojo y queso de cabra? Vea los cupcakes de limón y merengue que hicimos.


PASO 1: Los cupcakes

Haz un lote de mis magdalenas perfectas con sabor a vainilla. La receta es muy sencilla. Todo lo que necesita es mantequilla, azúcar, huevos, harina, levadura en polvo, sal, suero de leche. Además, no olvides la vainilla. Utilice extracto de vainilla de buena calidad. Podrías usar vaina de vainilla si te apetece. Pero el extracto simple de vainilla ól funcionará bien.

Consejo: también puedes hornear los cupcakes con un día de anticipación si así lo deseas. Los cupcakes también se pueden hornear con un par de días de anticipación.

PASO 2: El relleno de fresa

Puede dar el paso fácil y usar mermelada, mermelada o conserva de fresa comprada en la tienda. Pero me gusta el relleno de fresas frescas y gruesas que es casero. Use fresas finamente picadas y agregue solo azúcar y cocine hasta que esté almibarado. La cantidad de azúcar depende totalmente de lo dulces que sean las fresas. Use maicena para espesar las fresas en una gelatina. Eso es. Puede hacerlo con hasta 3 o 4 días de anticipación. guardar en nevera.

Consejo: podrías usar una pizca de vainilla y vinagre balsámico al final para & # 8220ohm arriba & # 8221 las fresas

PASO 3: La cobertura batida

Batir la nata con un poco de azúcar glass y vainilla hasta obtener picos rígidos. Puedes hacer la nata montada con hasta 2 días de antelación y guardarla en el frigorífico.


Receta de magdalenas saladas de pimiento rojo y parmesano - Recetas

Me encantan tus recetas, hermosas, sencillas, deliciosas y elegantes. realmente eres mi héroe aquí en Japón, donde la comida preparada es demasiado salada, azucarada y llena de cerdo y carne. ¡muchas gracias!

¡Muchas gracias Millie! Muy amable de tu parte & # 9829

Muchísimas gracias. He tenido el momento más difícil en el proceso para convertirme en vegetariano debido a la falta de ideas sabrosas (sin tomates, mi alergia). ¡Tus recetas son variadas y muy útiles! ¡Gracias de nuevo!

¡Muchas gracias por tu comentario Cece! Me alegro de poder ser de ayuda :-)

Encontré mi camino a tu blog mientras buscaba la receta de feta de almendras que usé el año pasado. Encantado de encontrar tu blog y que estás en Irlanda. Vivimos en Dublín y nos hemos vuelto veganos el mes pasado. He sido vegetariano durante 14 años y mis hijos no tienen lácteos desde el año pasado. Después de haber leído e investigado mucho durante el último año, ha sido genial simplemente decidir e ir con el veganismo. Y ahora también he encontrado un blog encantador para seguir. Gracias.

¡Hola Lisa! Muchas gracias por tu comentario, me alegro de que hayas encontrado mi blog. ¡Siempre es bueno encontrar otros veganos aquí en Irlanda! Felicidades por la transición al veganismo, ciertamente nos encantó nuestro cambio de vegetariano a vegano, espero que tú también :-)


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Cómo hacer galletas de boniato

Estas galletas de boniato se juntan fácil y rápidamente. Comience cocinando una taza de camote. Puedes hornearlo en el horno, cocinarlo al vapor o incluso cocinarlo en el microondas.

Una vez que la batata esté tierna, tritúrala hasta que quede suave. Deja el puré a un lado mientras preparas el resto de los ingredientes.

Agregue todos los ingredientes secos a un tazón y bata para combinar. Corta la mantequilla en cubos y los ingredientes secos. Con las manos, un procesador de alimentos o un cortador de masa, mezcle la mantequilla con la mezcla de harina hasta que la mezcla se asemeje a una harina gruesa.

Agregue el suero de leche al puré de camote y combine con los ingredientes secos. Mezclar hasta que todo se junte. Es importante no trabajar demasiado la masa, o terminarás con bizcochos duros.

Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada, amásela varias veces y luego forme un círculo de aproximadamente 1-1 / 2 pulgada de alto. Corta las galletas con un cortador o vaso redondo de 2 pulgadas de ancho.

Coloque las galletas en la bandeja para hornear forrada con papel pergamino y cepille la parte superior con un huevo batido (hecho con una yema de huevo y un toque de crema o leche). Hornee las galletas en el horno durante 16 a 18 minutos o hasta que las galletas estén doradas.


Instrucciones:

  1. Precalienta tu horno hasta 400 ° F (200 ° C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o use una sartén de hierro fundido para obtener una textura más crujiente.
  2. Prepare el ajo y las especias: En una sartén pequeña, ponga aceite de oliva, ajo en polvo o ajo picado, condimento italiano, perejil, sal y pimentón y pimientos de cayena y mezcle para combinar. Caliente a fuego lento durante 3 minutos o hasta que esté fragante. Solo queremos extraer el sabor de las especias y NO tostar el ajo (si se usa fresco). Dejar enfriar por completo.
  3. Estirar el hojaldre. Cepille la superficie del hojaldre con enfriado mezcla de ajo y especias y espolvoree queso parmesano encima. Enrolle la masa de hojaldre en forma de tronco delgado.
    • Si está utilizando un hojaldre casero, enrolle el hojaldre a un tamaño de 10 x 10 de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor.
  4. Enfriar en el congelador por 30 minutos. Esto facilitará el corte y ayudará a mantener la forma al cortar.
  5. Recorte en 8 rollos pequeños (en diagonal) de aproximadamente 1 o 2 pulgadas de grosor.
  6. Organizar el hojaldre: Coloque los rollos de hojaldre cortados en la bandeja para hornear preparada o sartén de hierro fundido y cepille cada uno con el ajo restante y la mezcla de especias. Espolvoree la parte superior con más queso parmesano y pimentón. Lo mejor es usar una bandeja para hornear o una sartén con el lado alto porque el aceite sale mientras se hornea el hojaldre.
  7. Hornear: Coloque en el horno y hornee hasta que esté inflado y dorado, aproximadamente 30 minutos.
  8. Sacar del horno y quitar el aceite que gotea.. También puede transferirlo a otra bandeja para hornear o sartén. Regrese al horno y hornee por otros 5 minutos.
  9. Servir inmediatamente, unte con el ajo restante y la mezcla de parmesano. Se recomienda servirlo con salsa marina o dip de queso.

Nota: Revise el horno con regularidad al hornear. Si la parte superior se vuelve marrón rápidamente, cubra la parte superior con papel de aluminio y continúe horneando.


Pasanday Biryani

Pasanday Biryani

Pasanday Biryani es uno de los platos principales tradicionales asiáticos más famosos. Esta receta es deliciosa y fácil de cocinar, así que pruebe esta receta de Pasanday Biryani y haga que su cena sea extraordinaria.

1 kg Pasanday
1 taza de yogur
1 taza de leche fresca
1 taza de aceite o ghee
1 manojo de hojas de menta finamente picadas
4 cebollas finamente picadas
6 chiles verdes finamente picados
6 limón
2 ½ taza de arroz
1 cucharada de chile rojo en polvo
1 cucharada de pasta de ajo y jengibre
2 cucharadas de pasta de papaya cruda
una pizca de color amarillo
al gusto sal
para Pasanday
4 clavo
6 cardamomo verde
6 pimienta negra
1 cucharadita de semillas de comino blanco
1 cucharada de semillas de amapola
2 cucharadas de gramo asado

  • Muela 4 dientes, 6 cardamomos verdes, 6 pimientos negros, 1 cucharadita de semillas de comino blanco, 1 cucharada de semillas de amapola y 2 cucharadas de gramo tostado. Marine 1 kg pasan al día con 2 cucharadas de pasta de papaya cruda, 1 taza de yogur, 1 cucharada de pasta de ajo y jengibre. semillas molidas, sal al gusto, jugo de 3 limones, ½ manojo de hojas de menta picadas, 3 chiles verdes picados y 1 cucharada de chile en polvo.
  • Mantener a un lado por 30 minutos, calentar 1 taza de aceite en una sartén, agregar 4 cebollas picadas y freír hasta que estén doradas, ahora quitar la cebolla dorada y reservar.
  • Ahora agregue pasanday marinado en aceite y cocine hasta que el agua se seque. Ahora apague la llama. Hierva 2 1/2 tazas de arroz en una sartén con hojas de menta, 3 chiles verdes, algunos cardamomos verdes y agua según sea necesario hasta que estén medio tiernos.
  • Escurrir el exceso de agua y reservar. Ahora engrasar una sartén grande, hacer una capa de arroz hervido, cubrir con la mezcla de pasanday cocida. Unte la mitad de la cebolla morada, el jugo de 1 limón. Ahora haga otra capa de arroz hervido. por último vierta 1 taza de leche tibia mezclada con una pizca de color amarillo.
  • Ahora vierta el jugo de limón restante, las hojas de menta y los chiles verdes encima. Cocine a fuego lento hasta que esté listo.

Almacenamiento de sopa

Si tiene sobras de sopa, puede guardar la base de la sopa en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por una semana. Para recalentar, simplemente póngalo en el microondas o cocine a fuego lento en una cacerola pequeña en la estufa.

Nos encanta duplicar nuestras recetas de sopas para poder almacenar las sobras en el congelador y ahorrar tiempo cocinando en la cocina. Sugerimos guardar las sobras de sopa en Recipientes aptos para congelador Pyrex que tienen una tapa ajustada para que no se derrame. Mi madre a menudo usa frascos viejos de vidrio para salsa para pasta para guardar la sopa en el congelador.

Asegúrese de dejar que su sopa alcance la temperatura ambiente antes de guardarla en el congelador. Si agrega un frasco de sopa caliente a un congelador frío, reducirá significativamente la temperatura interior y podría estropear su comida.

Si te encantan los macarrones con queso, te encantará nuestra receta casera de sopa de parmesano.