Últimas recetas

Receta italiana de pastel de coco navideño

Receta italiana de pastel de coco navideño


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recetas
  • Tipo de plato
  • Pastel
  • Decoración de pasteles
  • Formación de hielo
  • Glaseado de Queso Crema

Un pastel de coco al estilo italiano con nueces se cubre con un glaseado de queso crema y coco para una hermosa alternativa al pastel tradicional de Navidad.

1 persona hizo esto

IngredientesSirve: 12

  • 120g de coco desecado
  • 240 ml de suero de leche, a temperatura ambiente
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 350 g de harina con levadura
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 350 g de azúcar en polvo
  • 400 g de mantequilla ablandada
  • 5 huevos
  • 100 g de nueces, picadas
  • Formación de hielo
  • 275 g de azúcar glas
  • 120 g de mantequilla ablandada
  • 120ml de crema de coco
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 500g de queso crema
  • 125 g de nueces, picadas

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 30min› Tiempo extra: 30min ›Listo en: 1hr20min

  1. Precalentar el horno a 180 C / Gas 4. Engrasar dos moldes redondos de 23cm y forrar con papel de horno.
  2. Extienda una fina capa de coco desecado sobre un plato apto para microondas. Cocine en el microondas a temperatura alta hasta que esté ligeramente dorado, revolviendo cada 30 segundos, de 2 a 3 minutos en total. (Nota: el coco también se puede tostar en una sartén seca o en el horno).
  3. Coloque el coco en una licuadora y muela hasta obtener un polvo fino.
  4. Combine el polvo de coco, el suero de leche y el extracto de vainilla en un tazón. Combine la harina, el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato de sodio en un recipiente aparte.
  5. Batir el azúcar y la mantequilla con una batidora eléctrica hasta que quede esponjoso. Añadir los huevos uno a la vez. Agregue la mezcla de harina alternativamente con la mezcla de coco y suero de leche, mezclando entre adiciones. Incorpora las nueces. Divida la mezcla de bizcocho entre las latas.
  6. Hornea en el horno precalentado hasta que al insertar un pincho en el centro de las tortas salga limpio, de 28 a 32 minutos. Enfríe las tortas en moldes durante 10 minutos. Retire las tortas de las latas y déjelas enfriar en rejillas de alambre, al menos 20 minutos.
  7. Mientras tanto, bata el azúcar glas y la mantequilla hasta que quede esponjoso. Mezcle la crema de coco, el extracto de vainilla y la sal. Agrega el queso crema; batir hasta que esté bien combinado. Coloque 1 pastel enfriado en una fuente para servir y esparza el glaseado por todas partes. Coloca el otro bizcocho encima; cubrir con el resto del glaseado.
  8. Presione las nueces restantes alrededor y encima del pastel para decorar.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(0)

Reseñas en inglés (0)


Pastel de coco clásico

Los ingredientes a temperatura ambiente marcan la diferencia en este pastel. Puede obtener más suavidad con las claras de huevo no refrigeradas, y la mantequilla a temperatura ambiente es más fácil de batir (batir) con azúcar que la que viene directamente del refrigerador. Las claras de huevo esponjosas y la mantequilla y el azúcar adecuadamente cremosos significan un pastel tierno y ligero. Y la mantequilla y el queso crema a temperatura ambiente se traducirán en un glaseado cremoso y suave en lugar de un lío pegajoso lleno de grumos.

Compartiendo socialmente

Añadir a la colección

Agregar al menú


Pastel de crema de coco italiano de Jane Radford

Este rico y dulce pastel le valió a Jane Radford de Clarksville el premio al mejor espectáculo en la Feria del Condado de Howard de este año.

Porciones: 12 - 16
Ingredientes
Recetas Relacionadas
Direcciones

Para el pastel: En un tazón grande o en el tazón de una batidora de pie, combine el azúcar, las yemas de huevo, la mantequilla y la manteca vegetal. Batir hasta que esté suave y esponjoso. Agregue la harina, la maicena y el bicarbonato de sodio y mezcle bien, luego agregue el suero de leche, el coco, el extracto de vainilla y las nueces picadas, mezclando hasta que se combinen.

En un recipiente aparte, bata las claras de huevo hasta que se formen picos rígidos. Doble suavemente en la masa y combine bien. Divide la masa en partes iguales entre los moldes y hornea de 30 a 35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el medio del pastel salga limpio. Enfríe las capas en sus moldes durante 15 minutos antes de invertirlas en rejillas para que se enfríen por completo.

Para el glaseado: En un tazón grande, usando una batidora a velocidad media, bata el queso crema, la mantequilla y el extracto de vainilla hasta que quede suave. Reduzca la velocidad a baja, agregue el azúcar glass & # 039 y bata para combinar.

Para armar, coloque la capa inferior en un plato y cubra con aproximadamente 1/2 taza a 3/4 taza de glaseado. Agrega la segunda capa y escarcha. Termine agregando la tercera capa y glaseando la parte superior y los lados del pastel. Espolvoree con coco tostado, si lo desea.

Fuente de la receta

Adaptado de una receta que Jane Radford encontró en un libro de cocina de la Feria del Condado de Montgomery de 1981.


Sustituto de harina para pasteles

¡Es fácil hacer tu propia harina para pasteles! Mide 1 taza de harina. Retire 2 cucharadas de la taza. Reemplazar con maicena. Tamizar juntos. ¡Ahora tienes 1 taza de harina para pasteles!

Mira mis otras increíbles recetas de pasteles:

Mira el video a continuación donde Rachel lo guiará a través de cada paso de esta receta. A veces ayuda tener una imagen, y siempre lo cubrimos con nuestro programa de cocina. Puede encontrar la colección completa de recetas en YouTube, Facebook Watch, o nuestro Pagina de Facebook, o aquí mismo en nuestro sitio web con sus recetas correspondientes.


La mejor receta de pastel de coco

La mejor receta de pastel de coco y pastel de coco n. ° 8211 con glaseado de queso crema con imágenes paso a paso.

Uno de los mejores pasteles de coco que he horneado. Tiene aroma y bondad a coco. El pastel resultó tan ligero y el glaseado es una deliciosa adición al pastel.

He querido hornear un pastel de coco durante mucho tiempo, finalmente lo hice hace dos días y estaba delicioso. No puedo decirte lo bueno que fue este pastel. Está lleno de bondad de coco. Si eres amante del coco como yo, seguro que te encantará este pastel.

Ahora tengo dos pasteles más para hornear, es un pastel de ferrero rocher y un pastel de raffaello. Así que estad atentos a eso.

Este es el glaseado de queso crema que utilicé. Es un glaseado delicioso, agregué un poco de extracto de coco para obtener más bondad de coco.

Al principio pensé en probar un pastel de coco en un jardín y # 8217, pero de alguna manera terminé creando mi propia receta. Y este pastel de coco es una bomba. Si lo desea, también puede agregar un poco de extracto de coco en el pastel. Y no sustituya la leche de coco agregada en el pastel con leche, por supuesto puede usar leche, pero la leche de coco agrega más sabor a coco y mantiene el pastel tan húmedo.


Preparación

Paso 1

Batir los primeros 4 ingredientes a velocidad media con una batidora eléctrica durante 2 minutos. Agregue el coco y las nueces.

Vierta en 3 moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas, engrasados ​​y enharinados. Hornee a 350 ° F durante 15 a 17 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio.

Deje enfriar en moldes sobre rejillas de alambre durante 10 minutos. Retirar de los moldes y enfriar completamente sobre rejillas de alambre.

Espolvoree cada capa de pastel de manera uniforme con ron, si lo desea, déjelo reposar 10 minutos.

Unte el glaseado de queso crema entre las capas y sobre la parte superior y los lados del pastel. Enfríe 2 horas antes de cortar en rodajas.

Batir el queso crema y la mantequilla a velocidad media con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Agregue gradualmente el azúcar en polvo, batiendo hasta que esté suave y esponjoso. Agregue la vainilla y las nueces. Escarcha el pastel cuando esté completamente frío.


Preparación

Paso 1

Batir la mantequilla y la manteca a velocidad media con una batidora eléctrica hasta que esté esponjosa agregue gradualmente el azúcar, batiendo bien. Agregue las yemas de huevo, 1 a la vez, batiendo hasta que se mezclen después de cada adición. Agregue la vainilla, batiendo hasta que se mezcle.

Combine la harina y la soda, agregue a la mezcla de mantequilla alternativamente con suero de leche, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Batir a velocidad baja hasta que se mezclen después de cada adición. Agrega el coco.

Batir las claras de huevo hasta que se formen picos rígidos y mezclar con la masa. Vierta la masa en 3 moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas, engrasados ​​y enharinados.

Hornea a 350 ° durante 25 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro salga limpio. Enfríe en sartenes sobre rejillas de alambre durante 10 minutos, retírelos de los moldes y enfríe completamente sobre rejillas de alambre.

Glaseado de queso crema con nueces

Hornee las nueces picadas en una bandeja para hornear poco profunda a 350 °, revolviendo ocasionalmente, de 5 a 10 minutos o hasta que estén tostadas. Frio.

Bate el queso crema, la mantequilla y la vainilla a velocidad media con una batidora eléctrica hasta que esté cremoso. Agregue el azúcar en polvo, batiendo a velocidad baja hasta que se mezcle. Batir el glaseado a alta velocidad hasta que quede suave y agregar las nueces.

Unte el glaseado de queso crema con nueces entre las capas y sobre la parte superior y los lados del pastel. Adorne, si lo desea.


Receta de pastel de crema italiano Billie & rsquos

Precalentar el horno a 350 grados. Engrasa y enharina tres moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas.

Bata las claras de huevo hasta que se especen. Dejar de lado.

En un tazón grande, mezcle la mantequilla, el aceite y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Incorpora las yemas de huevo, la vainilla y el coco.
En un recipiente aparte, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear.

Alterne la adición de suero de leche e ingredientes secos a los ingredientes húmedos. Mezcle hasta que esté combinado, luego agregue las claras de huevo.

Vierta uniformemente en las tres cacerolas preparadas, luego espolvoree la parte superior de cada cacerola con 1 (al menos) cucharada de azúcar.

Hornee en horno precalentado durante 20 a 25 minutos, o hasta que un palillo salga limpio. Retirar del horno y dejar enfriar durante 15 minutos, luego colocar los pasteles en rejillas para enfriar y dejar enfriar por completo.

En un tazón mediano, combine el queso crema, la mantequilla, la vainilla y el azúcar en polvo. Batir hasta que esté suave y esponjoso. Agregue las nueces picadas y el coco azucarado. Extienda entre capas y sirva.

Nota: el glaseado de queso crema se ablandará a temperatura ambiente, así que refrigere si no puede usarlo de inmediato.

Querida dulce Billie de mi iglesia compartió amablemente conmigo su receta de pastel de crema italiano hoy.

Y ahora, porque eres igualmente querido y dulce, quiero compartirlo contigo.

Si nunca me has escuchado antes, y no te culpo si no lo has hecho, por favor escúchame ahora:

Quieres hacer este pastel.

Y realmente amo tu pastel.

Amor,
Esa loca de la cola de caballo y los cuatro niños con zapatos que no combinan que se sienta en el quinto banco de atrás.


Sur con un toque

Crema de mantequilla y Crisco. Agrega el azúcar, bate bien. Agrega las yemas de huevo y bate. Agrega la harina y la soda. Alternar con suero de leche. Agrega la vainilla. Agregue coco y nueces. Incorpore las claras de huevo bien batidas 2 cucharadas a la vez. Vierta en moldes para pasteles engrasados ​​y enharinados 9 y hornee a 350 durante 20 & # 8211 25 min o hasta que el palillo salga limpio. Deje enfriar y cubra con glaseado de queso crema.

Crema:
1 & # 8211 8 oz de queso crema, ablandado
& # 189 mantequilla en barra, ablandada
1 caja 10x Sugar (1 libra de azúcar en polvo)
1 cucharadita de vainilla
Nueces picadas, opcional

Mezcle el queso y la mantequilla, agregue el azúcar y la vainilla. Espolvorea el pastel y espolvorea nueces sobre el pastel.

*** Esta receta apareció en Recipes For My Boys

140 comentarios:

¿Qué significa la receta de glaseado con & quot1 caja 10 x Azúcar? & Quot; ¡Gracias!

El azúcar 10X es un tipo de azúcar en polvo. A veces se le llama & # 39; azúcar confitador & # 39 & # 39. Por lo general, las cajas son cajas de 1 lb (16 oz).

¿Solo una sartén de 9 ''? ¿O tres? ¿O dos [con el pastel partido por la mitad?]?

Hago este pastel todo el tiempo. Necesitas 3 cacerolas Además, si quieres crema italiana de chocolate, agrega 1/2 cacao en polvo cortado

¡El chocolate suena genial! Tendré que intertarlo.

¿Se puede hacer esto en una sartén de 9x13? Quiero llevarlo a una cena compartida, pero un pastel de 3 capas sería difícil de transportar.

¡Genial! ¡Gracias! Lo haré este fin de semana para la fiesta navideña italiana de mi hermandad. :-)

tienes que usar Crisco? ¿Sería mejor la mantequilla?

También me gustaría saber si se puede hacer sin Crisco (¿reemplazarlo con mantequilla?). ¡Esto luce delicioso!

Solo unas pequeñas comparaciones.

La mantequilla y la margarina en barra aportan aproximadamente 100 calorías, la margarina en tarrina aproximadamente 60 calorías y la manteca vegetal 110 calorías. Las tres opciones son bastante ricas en grasas, con un rango de 10 a 15 calorías de grasa por cucharada. La mantequilla es más rica en grasas saturadas y colesterol, que pueden obstruir las arterias del cuerpo. Por otro lado, la margarina tiene grasas saturadas y grasas transsaturadas. Las grasas trans elevan los niveles de colesterol LDL y reducen los niveles de colesterol HDL, lo que las hace aún más peligrosas que las grasas saturadas. Aunque la manteca contiene grasas saturadas, no tiene colesterol. En lo que respecta al aspecto nutricional del proceso de comparación, las tres opciones tienen ventajas y desventajas al hornear galletas. Aunque podría ser beneficioso desde el punto de vista nutricional elegir la opción con el menor contenido de grasa, el sabor y la textura se verán afectados.

Es por eso que sigo las instrucciones sobre horneado y el hecho de que no soy panadero. Por lo general, no me arriesgo. Puedes hacer la sustitución. Es tu decisión :-)


Pastel con cubierta de coco

Ingredientes Métrica de EE. UU.

  • Para el pastel
  • 2 barras (8 oz) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 2 tazas de azúcar granulada
  • 4 huevos grandes, a temperatura ambiente
  • 1 1/2 tazas de harina con levadura
  • 1 1/4 tazas de harina para todo uso
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Para el llenado
  • 3/4 taza de leche
  • 1/2 taza de azúcar granulada
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • Un paquete (7 onzas) de coco rallado endulzado
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Para el glaseado
  • 3 claras de huevo grandes
  • 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de agua fría
  • 1 1/2 tazas de azúcar granulada
  • 1/4 más 1/8 de cucharadita de crémor tártaro
  • Para la guarnición
  • Coco rallado endulzado, para espolvorear

Direcciones

Precalienta el horno a 350 ° F (175 ° C). Unte con mantequilla y enharine ligeramente tres moldes para pasteles redondos de 9 por 2 pulgadas, luego cubra los fondos con papel encerado.

En un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media, bata la mantequilla hasta que quede suave. Agrega poco a poco el azúcar y bate hasta que quede esponjoso, unos 3 minutos. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.

En un tazón mediano, combine las harinas y luego agréguelas a la masa en 4 adiciones, alternando con la leche y el extracto de vainilla, batiendo bien después de cada adición. Divida la masa entre los moldes para pasteles.

Deje enfriar los pasteles en los moldes durante 10 minutos. Retirar de los moldes y enfriar completamente sobre una rejilla.

Hornee durante 20 a 25 minutos o hasta que un probador de pasteles insertado en el centro de un pastel salga limpio.

En una cacerola mediana, bata la leche con el azúcar y la harina hasta que estén bien combinados. Cocine y revuelva constantemente a fuego medio-alto hasta que espese y burbujee, aproximadamente 5 minutos. Retire del fuego y agregue el coco y luego agregue el extracto de vainilla. Déjelo enfriar a temperatura ambiente.

Cuando el bizcocho de coco se haya enfriado, esparce la mitad del relleno entre las 2 primeras capas del bizcocho, luego la otra mitad entre la segunda y la tercera capa. Allí. Has montado el pastel. Ahora haga el glaseado, que debe usarse inmediatamente después de mezclarlo.

En el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio para batir, combine las claras de huevo y el extracto de vainilla.

En una cacerola mediana a fuego alto, combine el agua con el azúcar y el crémor tártaro. A medida que la mezcla comience a burbujear en los bordes, revuelva una vez para asegurarse de que el azúcar se disuelva por completo, luego deje que se convierta en una cápsula rodante, lo que tomará de 2 a 3 minutos. Retirar inmediatamente del fuego.

Mientras tanto, batir las claras de huevo y el extracto de vainilla a velocidad media-alta hasta que estén espumosos, aproximadamente 1 minuto.

Sin apagar la batidora, vierta el jarabe de azúcar en las claras de huevo batidas en un chorro fino y constante. Continúe batiendo constantemente a velocidad media-alta durante unos 5 minutos o hasta que se formen picos rígidos pero el glaseado aún esté cremoso. Escarcha la parte superior y los lados del pastel de inmediato, siendo generoso con tus golpes, remolinos y florituras. Espolvorea generosamente la parte superior del pastel con coco rallado. Publicado originalmente el 21 de abril de 1999.

Reseñas de probadores de recetas

Es difícil expresar con palabras lo maravilloso que es este pastel. Es húmedo, dulce, rico y pura decadencia. Compartí una rebanada con mi ahijada y ella dijo: "¡Es tan bueno que no tiene sentido!" ¡Realmente es!

El relleno era increíble y el glaseado sabe TAN bien. (¡Y debo admitir que probé un poco del glaseado antes de que lo hiciera en el pastel!) Usted hace el glaseado como lo haría con un merengue italiano, excepto que no agrega mantequilla. ¡Sabe como el mejor malvavisco que jamás hayas probado! La receta fue acertada como estaba escrita, la única desviación que hice fue tostar el coco antes de ponerlo en el pastel, lo que le dio un sabor algo a nuez que fue muy bien recibido.

Siempre uso un poco de la masa para hacer un solo cupcake para poder probar el pastel sin tener que cortarlo, y puedo decirles que esta receta también hace un cupcake realmente bueno. Agregué una pequeña capa del relleno en la parte superior del cupcake, luego agregué el glaseado y el coco tostado, ¡y resultó realmente lindo! No puedo esperar por otra razón para hacer este pastel nuevamente, ya que este es el tipo de pastel que necesitas hacer con la intención de compartir, de lo contrario definitivamente podrías comer todo este pastel tú solo.

¿HAMBRE DE MÁS?

#LeitesCulinaria. Nos encantaría ver tus creaciones en Instagram, Facebook y Twitter.

Comentarios

Perdón si esta es una pregunta tonta, pero ¿por qué los ingredientes del pastel no incluyen bicarbonato de sodio o polvo de hornear o ambos?
Todas las demás recetas de pastel de coco tienen esos como parte de los ingredientes.

No es una pregunta tonta, Hyedi. La harina con levadura tiene polvo de hornear, de modo que & # 8217s donde & # 8217s se esconde en la lista de ingredientes.

Esta tarta de coco es deliciosamente deliciosa. ¡El glaseado es fantástico!
Lo hice en diciembre pasado para la celebración de mi 50 cumpleaños y a mi familia y amigos les encantó.

¡Eso es absolutamente hermoso, Sylvia! Gracias por tomarse el tiempo para compartir su foto y experiencia con nosotros.



Comentarios:

  1. Ivo

    Hay algo en esto. Ya veo, gracias por su ayuda en este asunto.

  2. Mikakree

    ¡Eso va a ir!

  3. Layken

    Antes pensaba diferente, muchas gracias por la ayuda en esta pregunta.

  4. Heath

    Entre nosotros, me pidieron ayuda con los motores de búsqueda.

  5. Nochtli

    ¿Hay otra salida?

  6. Digami

    Sí, tú la persona talentosa.

  7. Cwentun

    Diviértete para reír



Escribe un mensaje