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Pera en masa

Pera en masa


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La pera en masa es un postre sencillo, rápido de preparar y sabroso. Me encanta este tipo de postre: fruta de temporada junto con una masa dulce que se desmorona, todo servido con un gran globo de helado, preferiblemente de vainilla (aunque no soy fanático del helado de vainilla, junto con una rebanada caliente de tarta de manzana, por ejemplo, definitivamente no lo rechazaré) es absolutamente delicioso. ¡Disfrutar!

Ingredientes necesarios para la receta de pera en la masa.

  • 4 peras, más fuertes
  • 100 gr de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • ¼ de cucharadita de clavo molido
  • corteza de rasa de ½ lamiae
  • semillas de 1 vaina de vainilla
  • Tomó
  • 200 gr de mantequilla
  • 100 gr de azúcar en polvo
  • 2 huevos
  • 400 gr de harina
  • ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio

Porciones: 8

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Masa de peras:

Preparación Pera en masa

1. Precalentar el horno a 180 ° C.

2. Para la masa, bata la mantequilla con el azúcar, agregue un huevo a la vez y luego agregue la harina mezclada con bicarbonato de sodio. Deja enfriar la masa hasta que prepares las peras.

3. Pelar las peras. Corta las peras por la mitad, horizontalmente y luego quita las semillas cavando para dejar espacio para el azúcar. Mezclar el azúcar con el resto de los ingredientes y luego rellenar las peras.

4. Estirar la masa y cortarla en 8 trozos iguales. Coloque media pera en cada pieza y luego cubra las peras con la masa. Hornea todo hasta que la masa esté ligeramente dorada.

Pera en la masa sirva caliente con una bola de helado.


Aluat filo

Aluat filo recetas: como cocinar aluat filo y las recetas más sabrosas de nuestra casa masa filo, masa filo chisinau, pastel de masa filo, quiche sin masa, masa de ayuno, masa de hojaldre con amapola, masa de pascua sin horno, pizza con masa para panqueques, torta con masa de ayuno rallada.

Masa FILO - casera, tartas, strudels

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Pastel con carne y berenjena

250 gr de masa filo - 6 láminas de filo 300-400 gr de carne picada 1 berenjena grande cocida y pelada dejada en un colador para escurrir el agua 1 cebolla grande - cortada en cubos pequeños 2 huevos sal pimienta un poco de nuez moscada un poco de cilantro aceite de oliva molido 1 o ptr unos

Hojaldre con fresas y mascarpone

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Triángulos de espinaca

Productos de panadería y repostería, Platos salados 2 cucharaditas de aceite de oliva una cebolla pequeña 450 g de espinaca congelada (descongelada) 115 g de queso telemea (feta) 55 g de nueces una pizca de nuez moscada sal, pimienta un paquete de hojas para tarta (pasta filo) 115 g de mantequilla o margarina para engrasar las hojas.

Strudel Con Patatas Y Espárragos

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Masa de reposteria

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Masa de pastel

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Masa tarta: la receta con la que no puedes equivocarte

Masa, tartas, pasteles 300 g de harina 150 g de mantequilla una pizca de sal 2 yemas de huevo 3-4 cucharadas de agua fría 75 g de azúcar en polvo (opcional)

Caracoles con cerezas

Hojaldre hojaldre un tarro de cerezas deshuesadas esencia de almendra (opcional) un huevo 2 paquetes de azúcar de vainilla

Puercos en una sábana

Aperitivos 1 paquete de hojaldre 6 salchichas 6 lonchas de queso cheddar

Tarta caprese - simple y rápida

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Aperitivo de hojaldre rosas

Hojaldre - hojaldre - lonchas de embutidos

La pizza

Kaizer 1 1 kg de masa (compré masa de pan en la panadería) Verduras mexicanas Salami Salchicha Kaizer Salchichas Ketchup casero

Rollos de hojaldre, rellenos, para vino o cerveza

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Mini tartas con masa francesa

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Palomitas de maíz esponjosas con chocolate

Masa de hojaldre Masa de hojaldre Cubitos de chocolate Huevo batido con colorante alimentario con leche (opcional)

Rollo de pita

Susan 1 hoja de masa de pita-después de preparar 2 masas de la masa de pita me queda un trozo de masa y no es suficiente para una pita, entonces uso este resto de la masa para el panecillo. 2Atún enlatado en agua salsa pita cebolla cortada en rodajas finas de queso.

Peras aliñadas en masa

Comida para bebés, Dulces 2 peras, 200 g de hojaldre, 2 yemas de huevo, 250 ml de leche, 2 cucharadas de azúcar, 25 g de harina, 2 cucharadas de azúcar, polvo, mermelada o cacahuetes / nueces

Quiche de Lorena con hojaldre

Aperitivos, Sándwiches 400 gr de hojaldre, 75 gr de kaizer, 175 gr de cebolla, 15 gr de mantequilla, 2 huevos, 100 ml de leche, pimentón, pimienta, sal, 50 gr de queso

Pizza de salami con masa para panqueques

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Manzanas al horno en la masa

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Tarta de carne y setas

Aperitivos, Platos de carne Ingredientes: para la masa: masa bris'ee (masa francesa) a partir de: 250 gr. de harina 2 huevos 125 gr de mantequilla fría de la nevera un poco de sal 2-3 cucharadas de agua fría para el relleno: 500 g de carne picada mezcla de poros y ternera 150 g de emmental o parmesano 1.

Sal de la casa

Crema para la masa: 300 g de nata 200 g de harina de margarina hasta 100 g de queso rallado para la masa + 100 g para decorar 1 cucharadita de sal 1 sobre de levadura en polvo 1 huevo batido bien para engrasar la masa.

Quiche con masa casera

Pasta y pizza, Recetas de masa vegetariana: 200gr de harina 100g de mantequilla blanda una pizca de sal relleno: 5 tomates 3 mozzarella bulgari 2 huevos albahaca seca 200 ml de crema agria sal pimienta un poco de mantequilla para la bandeja

Muffins de queso (masa en láminas)

Dulces, Pasteles 1 paquete de masa con láminas 20 dkg de queso rallado 10 dkg de queso ahumado rallado 3 yemas 2 cucharadas de harina 2 dl de nata montada sal pimienta

Ensaladas con espinacas y queso

Aperitivos, ensaladas 200 g de queso crema 100 g de espinacas 100 g de mozzarella 100 g de parmesano 2 dientes de ajo sal pimienta hojuelas de pimiento picante 1 paquete de masa de hojaldre o pizza 2 cucharaditas de mantequilla

Mar en hojaldre

Canela, Manzanas, Masa de hojaldre 2 Masa de hojaldre de manzana 1 huevo Harina de canela Salsa de helado de caramelo para servir Salsa de caramelo: crema líquida de mantequilla de azúcar

Tarta de mermelada de frambuesa

Dulces, Ingredientes de la masa: - para la masa: - 1 huevo entero + 2 yemas - 100 g de mantequilla - 100-150 g de azúcar - suficiente harina para hacer una masa desmenuzable. nata: - 250 gr de almendras - 200 gr de azúcar - 8 huevos enteros.

Manzanas en el sofá

6 manzanas Jonathan pequeñas 1 paquete de masa tierna o masa francesa 1 pudín de vainilla Dr. Oetker 2 cucharadas de azúcar 5 cucharadas de aceite o 2 cucharadas de mantequilla

Rodajas de manzana en la masa

Azúcar en polvo, Canela, Manzanas Masa para panqueques más espesa (para ayunar hacer la masa con agua mineral una pizca de harina de sal) canela manzanas azúcar en polvo 2-3 sobres de azúcar de vainilla

Bizcocho con mermelada y nueces con masa tierna

para la masa: 250 g de margarina, 400 g de harina, 100 g de azúcar, 2 huevos, 2 sobres de azúcar de vainilla, 1 sobre de levadura en polvo. 1 tarro de mermelada (yo uso manzanas), 100 g de nueces trituradas

Manzana en hojaldre

Cerezas 5 manzanas adecuadas para el tamaño de 300 g de hojaldre comercial 4 cucharaditas de azúcar morena 5 trozos pequeños de mantequilla para poner en manzanas canela al gusto de las cerezas secas 3 cucharaditas de nueces molidas

Talmes-balmes en masa

1 hoja de pastel o una hoja de masa francesa 2 cucharadas de requesón 2 cucharadas de crema agria 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 3 aceitunas verdes 3 aceitunas negras 50 g de queso rallado

Piernas en masa de cerveza y tallarines con salsa de crema agria

Platos de carne, Pascua y pizza para las piernas en la masa que necesitamos: 4 muslos de pollo sin piel 2 huevos 1 vaso de cerveza especias según su preferencia harina suficiente para hacer una masa más espesa que los panqueques para la guarnición que necesitamos: tagliatelle 200 ml agrio crema 1 cebolla 2-3.

Tarta Tatin con manzanas y caramelo (receta francesa)

Relleno de masa 175g de harina 1 pizca de sal 175g de mantequilla unos 150ml. agua fría o 250g. masa de hojaldre guarnición comercial 5-6 manzanas (según bandeja) 75 g de azúcar 50 g de mantequilla 1 huevo

Filetes De Pescado En Masa

Los filetes de limón, limón y pescado forman una masa para panqueques, pero los filetes de pescado más gruesos sal, pimienta y especias de limón.

Cerdo florentino - rollito de cerdo en hojaldre

Platos de carne, cerdo 1 pieza de músculo de cerdo sal pimienta aceite de oliva 1 huevo 1 cucharada de agua 250 g de espinacas congeladas 150 g de queso rallado o mozzarella 1 paquete de masa de hojaldre 2 cucharaditas de mostaza dijon

Rollos de pizza de hojaldre

1 hojaldre (lo comí de bella) 50 gr de aceitunas negras 50 gr de aceitunas verdes 2 salchichas ahumadas, o cualquier otra salchicha ahumada 300 gr de queso 1 pimiento rojo

La pizza

Pasta y pizza para la masa: 350 g de harina 20 g de levadura fresca 150 ml de yogur o leche agria 4 cucharadas de aceite sal azúcar. para el relleno: maíz en grano aceitunas salchichas a elección queso champiñones jugo de tomate o kétchup para una hoja de masa engrasada.

Hojaldre salado con salsa de tomate picante

1 paquete de hojaldre o salsa de tomate picante francesa 100 gr de queso parmesano rallado

Pizza con masa simple

Pasta y pizza, Pizza para masa: 1 vaso de agua 1 vaso de aceite 20 cucharadas de harina Especias: un poco de albahaca, aceite de oliva y aderezo de sal: ingredientes a mano.

Embutidos en hojaldre

Mac -1 paquete de masa de hojaldre (500g) congelada -1 salchicha en lata -1 huevo-mac

Salchichas en masa

Masa Susan: 1 taza media harina 2 cucharadas de manteca de cerdo 1 sobre de levadura seca 1 pizca de sal 1 pizca de azúcar composición de la leche: 1 cucharada de salsa para pizza 1 cucharada de mostaza 1 cucharadita de aceite 14 salchichas cortadas por la mitad 1 huevo, sésamo

Músculos de cerdo en la masa

Yemas, Vino 1,5 kg musculatura de cerdo 400 g de setas enlatadas 2 cebollas 2 yemas de huevo 5 cucharadas de mantequilla 100 ml de vino 3 cucharadas de crema agria 125 g de paté de oca 400 g de masa de hojaldre un manojo de perejil verde sal pimienta mosaico

Masa de cordero en la masa

Comidas, Platos de carne 500 g de entrañas, 2 huevos, 1 rebanada de pan, 1 cucharada de crema agria, 1 cucharada de verduras picadas, 2 cebollas verdes, sal, pimienta, 1 cucharada de manteca de cerdo. Para la masa 1 huevo, 150 g de harina, 1 cucharada de mantequilla o manteca, sal.

Sobre la masa

Comidas, platos de pescado, masa de pescado: 300 g de harina 150 g de mantequilla 1 yema de huevo 2 cucharadas de vinagre 1 levadura en polvo agua salada si es necesario relleno: 800 g de filetes de bacalao orégano pimienta sal 1/2 vaso de vino blanco 3 cucharadas de aceite

Palomitas de Maíz con Nutella

Masa de azúcar en polvo (es una masa agria): 2 vasos de harina 180 gr de mantequilla fría 100 gr de azúcar en polvo 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 huevo batido para el relleno 350 gr de crema de nutella azúcar en polvo

Suberec

Menta para la masa: aprox.300-400 ml de harina de agua caliente que contiene para hacer una buena masa para untar (unos 700-800 g de harina) una pizca de sal 1-2 cucharaditas de azúcar para el relleno: 500 g de carne picada ternera 3 cebollas 1 huevo menta pimienta sal

Hojaldre y rosas de manzana

Limón, Manzanas, Nueces 275 g de masa de hojaldre 3 manzanas 3 cucharadas de miel 1/2 limón nueces también necesitamos mantequilla para engrasar la bandeja de harina para enharinar la mesa y empapelar la bandeja de azúcar en polvo para espolvorear

Pie de manzana

Canela, Manzanas, Hojaldre Masa hojaldre 4-5 manzanas Azúcar Canela Vainilla Azúcar


Probado por Foodstory: Tarta de manzana y pera en masa de nueces

El postre que incluye todos los sabores favoritos del otoño aderezado con una masa de textura crujiente.

Pensamos en lo que podríamos hacer con la abundancia de manzanas, peras y frutos secos que hemos ido encontrando en el mercado últimamente. ¡Un pastel !, la respuesta llegó rápidamente. Decidimos dejar la receta a un lado de mi madre y no templar las manzanas ralladas. En cambio, fui a las famosas tartas americanas y elegí la receta Marthei Stewart. Es cierto que el tiempo de entrenamiento nos asustó un poco, pero de las últimas 4 horas en & ldquotiming & rdquo, en realidad solo trabajamos 45 minutos. Elegimos manzanas rojas, peras jugosas y nueces recién cortadas. El resultado fue delicioso.

Ingredientes (para 8 porciones):

  • 200g de harina
  • 60g de nueces horneadas y molidas
  • 1 cucharada de azucar
  • 1 cucharadita de sal
  • 225 g de mantequilla fría, cortada en cubos
  • 4-6 cucharadas de agua fría
  • 5-6 manzanas
  • 3 peras maduras, pero firmes
  • & frac14 cucharadita de sal
  • 120g de edad
  • 1 vaina de vainilla
  • jugo de & frac12 limón
  • 50 g de mantequilla
  • 3 cucharadas de harina
  • 1 huevo batido
  • 1 cucharada de azúcar fina

Prepara la masa:

Mezclar harina, nueces molidas, azúcar y sal. Agregue los cubitos de mantequilla y mezcle a mano hasta que la mezcla se vuelva granular. Pon unas cucharadas de agua fría (no todas) hasta que la masa comience a unirse. Amasarlo unas cuantas veces con las palmas y dividirlo en dos partes iguales. Envuélvalos en una envoltura de plástico y aplánelos en un disco. Refrigere por al menos 45 minutos. Antes de usarlos, sáquelos a temperatura ambiente durante 5-10 minutos.

Extienda parte de la masa sobre el charco forrado de harina, formando una hoja de 28 cm de diámetro. Colóquelo en una bandeja para tarta redonda con un diámetro de 23cm y corte los bordes dejando 1-2cm más.

Extiende la otra parte de la masa en una hoja del tamaño de la primera y colócala sobre un papel de horno. Refrigerelos juntos durante 1 hora.

Prepara el relleno:

Pele las manzanas y las peras y córtelas en rodajas gruesas o en cubos, quitando las semillas. Mézclalos con sal, azúcar, núcleo de vainilla y jugo de limón. Derrita la mantequilla en una sartén y cocine la fruta a fuego alto durante 5 minutos, luego a fuego medio otros 5 minutos hasta que esté blanda. Pon 3 cucharadas de harina en la sartén y déjala cocer durante 1 minuto. Deje que la mezcla se enfríe completamente antes de usarla.

Corte de la hoja de masa tiras gruesas estiradas de las que formará una trenza sobre el pastel. Poner la mezcla de frutas en la bandeja de masa y engrasar los bordes de la masa con huevo batido.

Coloca las tiras de masa cortadas encima del relleno, sin dejar demasiado espacio entre ellas y presiónalas en los bordes para que se peguen al fondo de la masa.

Corta las partes sobrantes y dale forma al borde pellizcándolo con las yemas de los dedos. Engrase la tarta con huevo batido y espolvoree 1 cucharada de azúcar fina por encima. Mete en el congelador por 30 minutos.

Precalienta el horno a 220C y coloca la parrilla en la mitad inferior del horno. Hornee la tarta durante 15 minutos, luego reduzca la temperatura a 190 ° C y deje la tarta en el horno durante casi una hora.

Deje que el pastel se enfríe antes de cortarlo.

Veredicto: Delicioso, aunque su aspecto no es brillante. Haríamos más masa (incluso en el doble de la cantidad) porque la de la receta apenas se puede untar en la bandeja. Y añadiría unas pasas y aromas de cardamomo y nuez moscada en el relleno de manzana y pera.

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Peras en hojaldre con queso

Necesitas: 1 hojaldre Linco PATISERO 400 g, 9 peras adecuadas, 1 huevo, 200 g de queso crema, 100 g de queso con moho o feta, 1 cucharada de frutos secos, 1 cucharada de nueces en grano ligeramente horneadas, 1 pizca de sal

Para almíbar: 200 ml de agua, 1 cucharadita de miel, 1 cucharada de jugo de limón

Opcional: 1 cucharadita de agua de azahar o 1 ramita de canela

  1. Deje que la masa se descongele de acuerdo con las instrucciones del paquete.
  2. Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo.
  3. Precalienta el horno a 190 grados.
  4. Ponga todos los ingredientes del almíbar en una cacerola y déjelo hervir.
  5. Engrasa las peras con almíbar y hornea por 15 minutos.
  6. Extiende un poco la masa y córtala en cuatro partes iguales.
  7. Engrase cuatro formas con un poco de mantequilla.
  8. Mezclar el queso mohoso con el queso crema, la sal, los frutos secos picados y las nueces.
  9. Ponga el hojaldre en cada forma y agregue una cucharada de relleno de queso.
  10. Llene cada pera con 1-2 cucharaditas de queso crema.
  11. Pon 2-3 peras en cada forma, dependiendo de su tamaño.
  12. Engrasa los bordes de la masa con un poco de huevo batido.
  13. Hornee a 190 grados durante 25-30 minutos.


Primero que nada tenemos que limpiar las peras, asegúrate de quitarles las pepitas y luego cortarlas en cuartos. Y ahora tenemos que sofocar las peras en mantequilla con canela y azúcar. Es muy importante dejarlo enfriar durante 20-25 minutos.

El siguiente paso es hacer la masa. Para ello necesitaremos mezclar 200 g de harina con 125 g de mantequilla en un cazo. Disuelva un poco de sal en un litro de agua y agregue el líquido a la masa. Debes mezclar rápidamente a mano, hasta obtener una masa homogénea, que se pueda untar fácilmente.

La masa debe extenderse como una hoja de aproximadamente medio cm de grosor y cortarse en un círculo de 30 cm de diámetro. Vamos a colocar bien las peras en un semicírculo. No olvides mojar el borde de la masa con un poco de agua y voltear la otra mitad presionando ligeramente con el dedo.

Muchas amas de casa giran el borde de tal manera que se forma un borde para que las peras no sobresalgan y den un mejor sabor a las tartas debido a la masa dorada.

El último paso es engrasar la tarta con un huevo y colocarla en una bandeja, la cual debe ser rociada con agua previamente. Hornea el pastel a fuego medio durante tres cuartos de hora.


5 deliciosas recetas con peras: te hace la boca agua

Ingrediente: peras (deseable que sean más masticadas) miel nueces yogur sin azúcar (idealmente yogur griego) canela.

Método de preparación:

1. Cortar las peras por la mitad y quitar la mitad.

2. & Icircn cada pieza de pera prensamos nueces trituradas, canela y agregamos un poco de miel

3. Ponlas en el horno precalentado a 180 grados y deja que las peras se horneen durante 25 minutos.

4. Una vez que las peras estén maduras, espolvoréalas con yogur griego y nuevamente con miel. Puedes decorarlos según tus gustos y preferencias.

Tarta de pera

Ingrediente: 500 g de leche de vaca dulce 50 ml de leche de coco 2 huevos 2 cucharadas de harina en polvo de levadura (un vaso de cuchillo) 7-8 peras dulces y tiernas 2 cucharadas de azúcar morena 30 g de mantequilla una cucharada de vino tinto canela.

Método de preparación:

1. Lavar bien las peras, pelarlas, cortarlas por la mitad y retirar con cuidado las semillas.

2. En una sartén antiadherente, cortamos la mantequilla en rodajas (no usamos toda la cantidad, guardaremos un poco para engrasar el bol en el que hornearemos la tarta) y exprimiremos una cucharada de azúcar.

3. Coloque las peras en una sartén y cúbralas con una tapa, déjelas a fuego lento durante unos 10 minutos, luego gírelas del otro lado. Cuando el tenedor entra fácilmente en ellas, significa que las peras están listas.

4. Agregue el vino y póngalos a fuego alto, sin tapar la cacerola, durante aproximadamente un minuto. Luego déjelos enfriar.

5. Mezclar en un bol: el queso, la leche, los huevos y el azúcar restante, hasta obtener una crema homogénea. Luego agregue la harina y el polvo de hornear, y mezcle una vez más toda la composición.

6. Colocar la composición en una fuente resistente al calor sobre la que primero la engrasamos con mantequilla y la cubrimos con un poco de harina.

7. Coloque las peras encima de la composición con la muesca en la parte inferior.

8. Hornee la tarta en el horno precalentado durante unos 30 minutos.

9. Sirva frío, espolvoreado con canela en polvo.

Batido de pera

Ingrediente: una pera 100 ml de leche de almendras un poco de vainilla natural un plátano (opcional).

Método de preparación:

1. Lavar bien la pera y pelarla.

2. Ponga todos los ingredientes en la licuadora y mezcle hasta obtener una crema líquida.

3. Se sirve fresco y también se recomienda para niños después de 1 año.

Peras hervidas y vino tinto icircn

Ingrediente: 1 kg de peras 1 litro de vino tinto 125-150 g de azúcar 10-15 clavos aromatizados canela vainilla 1 naranja 300-400 ml de nata montada.

Manera preparación:

1. Lavar bien las peras y pelarlas, sin quitarles el rabo. En la base, cortar recto y colocar en una cacerola.

2. Mezclar el vino con el jugo de naranja. Agrega la vainilla, el clavo y la canela, mezcla suavemente para disolver el azúcar y vierte en el bol con las peras.

3. Ponga la composición a fuego lento, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora.

4. Verifique que las peras estén bien penetradas, luego sáquelas en un plato, y el almíbar restante en la cacerola se hierve más hasta que esté unido y se obtenga un almíbar más consistente.

5. Dejar enfriar las peras hervidas y servir con el almíbar restante y un poco de nata.

Hojaldre de masa pere & icircn

Ingrediente: masa de hojaldre sin levadura azúcar peras (2-3 cucharadas) 2 huevos.

Método de preparación:

1. Lavar bien las peras, dividirlas por la mitad y limpiarlas de semillas.

2. Dividimos la masa en partes iguales, tras lo cual la cortamos en forma de pera. Puedes optar por cualquier otra forma que quieras, es importante que encaje la pera.

3. Colocar las peras sobre las piezas de masa preparadas y untarlas con huevos batidos con azúcar (al lado de las peras, el aire y la masa).

4. Ponga las peras durante 15 minutos en el horno precalentado a 180 grados.


5 deliciosas recetas con peras: te hace la boca agua

Ingrediente: peras (deseable que sean más masticadas) miel nueces yogur sin azúcar (idealmente yogur griego) canela.

Método de preparación:

1. Cortar las peras por la mitad y quitar la mitad.

2. & Icircn cada pieza de pera presionamos nueces trituradas, canela y agregamos un poco de miel

3. Ponlas en el horno precalentado a 180 grados y deja que las peras se horneen durante 25 minutos.

4. Una vez que las peras estén maduras, espolvoréalas con yogur griego y nuevamente con miel. Puedes decorarlos según tus gustos y preferencias.

Tarta de pera

Ingrediente: 500 g de leche de vaca dulce 50 ml de leche de coco 2 huevos 2 cucharadas de harina en polvo de levadura (un vaso de cuchillo) 7-8 peras dulces y tiernas 2 cucharadas de azúcar morena 30 g de mantequilla una cucharada de vino tinto canela.

Método de preparación:

1. Lavar bien las peras, pelarlas, cortarlas por la mitad y retirar con cuidado las semillas.

2. En una sartén antiadherente, cortamos la mantequilla en rodajas (no usamos toda la cantidad, guardaremos un poco para engrasar el bol en el que hornearemos la tarta) y exprimiremos una cucharada de azúcar.

3. Coloque las peras en una sartén y cúbralas con una tapa, déjelas a fuego lento durante unos 10 minutos, luego déles la vuelta. Cuando el tenedor entra fácilmente en ellas, significa que las peras están listas.

4. Agregue el vino y póngalos a fuego alto, sin tapar la cacerola, durante aproximadamente un minuto. Luego déjelos enfriar.

5. Mezclar en un bol: el queso, la leche, los huevos y el azúcar restante, hasta obtener una crema homogénea. Luego agregue la harina y el polvo de hornear, y mezcle una vez más toda la composición.

6. Colocar la composición en una fuente resistente al calor sobre la que primero la engrasamos con mantequilla y la cubrimos con un poco de harina.

7. Coloque las peras encima de la composición con la muesca en la parte inferior.

8. Hornee la tarta en el horno precalentado durante unos 30 minutos.

9. Sirva frío, espolvoreado con canela en polvo.

Batido de pera

Ingrediente: una pera 100 ml de leche de almendras un poco de vainilla natural un plátano (opcional).

Método de preparación:

1. Lavar bien la pera y pelarla.

2. Ponga todos los ingredientes en la licuadora y mezcle hasta obtener una crema líquida.

3. Se sirve fresco y también se recomienda para niños después de 1 año.

Peras hervidas y vino tinto icircn

Ingrediente: 1 kg de peras 1 litro de vino tinto 125-150 g de azúcar 10-15 clavos aromatizados canela vainilla 1 naranja 300-400 ml de nata montada.

Manera preparación:

1. Lavar bien las peras y pelarlas, sin quitarles el rabo. En la base, cortar recto y colocar en una cacerola.

2. Mezclar el vino con el jugo de naranja. Agrega la vainilla, el clavo y la canela, mezcla suavemente para disolver el azúcar y vierte en el bol con las peras.

3. Ponga la composición a fuego lento, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora.

4. Verifique que las peras estén bien penetradas, luego sáquelas en un plato, y el almíbar restante en la cacerola se hierve más hasta que esté unido y se obtenga un almíbar más consistente.

5. Dejar enfriar las peras hervidas y servir con el almíbar restante y un poco de nata.

Hojaldre de masa pere & icircn

Ingrediente: masa de hojaldre sin levadura azúcar peras (2-3 cucharadas) 2 huevos.

Método de preparación:

1. Lavar bien las peras, dividirlas por la mitad y limpiarlas de semillas.

2. Dividimos la masa en partes iguales, tras lo cual la cortamos en forma de pera. Puedes optar por cualquier otra forma que quieras, es importante que encaje la pera.

3. Colocar las peras sobre las piezas de masa preparadas y untarlas con huevos batidos con azúcar (al airear las peras, el aire y la masa).

4. Ponga las peras durante 15 minutos en el horno precalentado a 180 grados.


Peras en almíbar con crema de vainilla

& Icirc & # 539i debo:
6 hermosas peras
4 cucharadas de azúcar para almíbar
& Icirc & # 539i necesito crema & # 259:
1/2 leche
150 g zah & # 259r
3 g & # 259lbenu & # 537uri
1/2 cucharada de f & # 259in & # 259
2 sobres de azúcar de vainilla
1 cucharada de ron
250 vie & # 537c & # 259 b & # 259tut & # 259 cu zah & # 259r
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Usted elige hermosas peras, cúralas & # 539i & # 537i córtelas por la mitad. & Icircndep & # 259rtezi el medio con semillas & # 539ele. Hervir las peras en almíbar de azúcar glas, escurrirlas, colocarlas en el borde del plato de servir, de modo que formen un borde. En el medio se fríe todo con azúcar.
Prepare la crema de vainilla, la leche, el azúcar, el azúcar, las yemas de huevo, el azúcar de vainilla, el azúcar de vainilla, el ron y el ron. Después de que se haya enfriado, vierta una cuchara sobre las paredes para cubrirlas.

Preparación: 20 minutos Hervir: 20 minutos
Re & # 539et & # 259 de Corina B & acircn & # 259, com. M & acircr & # 537ani, jud. Dolj


Masa de peras, rellenas de nueces. ¡Un postre con el que conquistarás a cualquier gourmet!

En pleno verano las peras, sabrosas y fragantes, puedes preparar un postre con el que conquistarás a cualquier gourmet: ¡Peras en masa, rellenas de nueces!

Masa de peras rellenas de nueces

& Icircn temporada completa de peras de verano, sabroso y fragante, puedes preparar un postre con el que conquistarás a cualquier gourmet: ¡Masa de peras & icircn, relleno de nueces!

También puedes optar por esta receta más rápida: Peras rellenas y hojaldre icircn con salsa de cerezas, o para la receta: Peras y vino icircn relleno de chocolate.

Ingredientes para masa Pere & icircn, rellena con nueces

  • 4 peras más grandes
  • Para almíbar:
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 200 ml de agua
  • 1 cucharadita de canela
  • 2 sobres de azúcar de vainilla
  • Para el llenado:
  • 5-6 galletas digestivas
  • 100 gr de nueces molidas gruesas
  • Para la masa:
  • 1 yema de huevo
  • 2 cucharadas de azucar
  • 2 sobres de azúcar de vainilla
  • 1 v & cuchillo de sal acircrf
  • 1 cucharada de sm & acircnt & acircnă
  • 5 cucharadas de leche
  • 5 cucharadas de aceite
  • 300 gr de harina
  • 1/2 sobre de levadura en polvo
  • 1 cuchillo de bicarbonato de sodio v & acircrf
  • Para engrasar la masa:
  • 1 yema de huevo
  • 1/2 cucharadita de leche

Preparación Masa de pere & icircn, rellena de nueces

limpio peras Pelamos y retiramos los tallos, con un cuchillo de hoja fina y hoja afilada, o con un dispositivo especial, si disponemos.
Tenemos mucho cuidado de no perforarlos con un cuchillo.
Dejaremos las colas en su sitio.
En un bol de doble pared, caramelizar las 3 cucharadas de azúcar, mezclando para que no se vuelva negro y amargo.
Después de la dilución, enfríe caramelo con agua y dejar el bol al fuego hasta que el azúcar se derrita definitivamente.
Agrega el azúcar de vainilla y la canela y sumerge las peras en almíbar.
Déjelos hervir durante unos minutos, revolviéndolos para que tengan un sabor uniforme por todos lados.
Apaga el fuego, retira las peras del almíbar y déjalas escurrir bien y enfriar.
Listo masa.
Frota la yema de huevo con el azúcar, el azúcar de vainilla y la sal en polvo se vuelve ligeramente espumosa, luego agrega el aceite, unta e inmediatamente el bicarbonato de sodio que se disolverá.
Agregamos la leche y comenzamos a incorporar gradualmente la harina que mezclamos con la levadura en polvo.
Conseguiremos una masa ligeramente elástica y no muy dura.
Dejamos reposar hasta que las peras se enfríen.
Listo relleno, moliendo las galletas & icircn robot & icirc junto con la nuez.
Con una cucharadita, llene las peras con esta mezcla.
Extienda la masa sobre la mesa de trabajo en una hoja fina de 2-3 mm y córtela en tiras largas.
Enrollamos los filetes sobre las peras ligeramente humedecidas con almíbar y cuidamos de formar una canasta de masa en su base, para que no se caiga el relleno.
Mezclar la yema de huevo con la leche y engrasar abundantemente la masa, para conseguir un bonito color durante el tratamiento térmico.
Coloca las peras en una bandeja forrada con papel de horno y mete la bandeja al horno durante 40-45 minutos a 180 grados, o hasta que la masa se dore.

Lăsăm perele să se tempereze, apoi le putem servi cu diverse toppinguri sau chiar cu înghețată.