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Aperitivo con salmón y queso crema

Aperitivo con salmón y queso crema



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Primero preparamos el queso crema.

Mezclar el yogur con la crema agria y la crema de mascarpone en un bol hasta que quede bien mezclado, luego poner la composición en una gasa o una malla gruesa, atar con un hilo y dejar escurrir hasta el día siguiente.

la crema así obtenida se mezcla con eneldo, cebolleta finamente picada, piel de limón, pimentón y se sazona con sal y pimienta, si no tienes tiempo puedes comprar un queso crema en el mercado. Pon el bol en el frigorífico unos minutos para que la composición se endurezca un poco.
De esta forma es más fácil hacer rosetas con la ayuda del dispositivo de decoración.

Cortar el pepino en rodajas de medio cm. Agregue una roseta u otra forma de mezcla de queso a cada rodaja de pepino. Corta las rodajas de salmón en trozos de 6-7 cm de largo y forma una rosa enrollando las tuyas y pon el salmón en medio del queso crema.
Es ideal para servir de inmediato o conservar en la nevera durante unas horas.



Método de preparación

Me encanta cocinar para los que están cerca de mí y me preocupo por mí. Amo a las personas adecuadas y para eso preparé un sabroso aperitivo.

Usé espinaca congelada, que descongelé y exprimí bien con el agua restante.

Forramos una bandeja de 20x30 con papel de horno.

En un bol poner los huevos con la leche y la sal y batir bien. Agregue las espinacas, el aceite, la harina y la levadura en polvo. Homogeneizar bien.

Verter en la bandeja preparada y nivelar. Coloca la bandeja en el horno calentado a 180 grados C durante 20 minutos.

Cuando la masa esté horneada, sácala y déjala enfriar bien. Cuando puedas trabajar con él, es bueno quitarlo del papel de hornear y ponerlo en una parrilla o en un fondo de madera para que se enfríe.

Hasta que se enfríe muy bien, prepara el queso crema.

Hacemos del queso una pasta fina con ayuda de una batidora o licuadora.

Agregue crema agria o yogur. Sazone con sal y pimienta al gusto. Puede agregar eneldo finamente picado.

Cortar el salmón en trozos pequeños e incorporarlo a la crema de queso fino y sabroso. Mezcle bien, pruebe y agregue sal y otras especias si lo desea.

Coloque el queso crema en la encimera de modo que tenga aproximadamente 2 dedos de grosor.

Nivele todo y espolvoree almendras picadas, pistachos o algunas semillas de sésamo. Aquí puedes poner lo que te gusta y lo que tienes.