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Pollo con salsa de curry

Pollo con salsa de curry


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  • 500 g de pechuga de pollo
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
  • 2 cucharaditas de curry
  • 250 ml de sopa de pollo
  • 250 ml de leche
  • sal
  • pimienta negra

Porciones: 2

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Pollo al curry:

Lave bien la pechuga de pollo, límpiela con una toalla de papel y córtela en cubos aproximadamente del mismo tamaño. Calentar la mantequilla en una sartén y sofreír un poco los trozos de pollo. Agrega el ajo finamente picado y mezcla bien. Agregue la sopa de pollo, jengibre finamente rallado o en polvo y curry en polvo. Mezcle bien y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos. Agrega la leche y déjala hervir por otros 2-3 minutos. Condimentar con sal y pimienta. Sirve con arroz hervido. ¡Buen apetito! PD: Como elegí la opción más ligera, omití un ingrediente, a saber, la cebolla. Puede elegir una cebolla grande, cortarla en trozos pequeños y freírla en mantequilla, luego agregar los trozos de pollo. Y la leche se puede reemplazar con crema o


Receta tailandesa: pollo con curry rojo

Descubre el sabor de Tailandia con la ayuda de esta receta única, ¡pollo al curry rojo!

Tiempo de preparación: Diez minutos

Hora de cocinar: 20 minutos

Ingrediente:

- 1 taza de arroz al wok Shan'shi
- 165 ml de leche de coco Shan'shi
- 1-2 cucharadas de pasta de curry rojo Shan'shi
- 1 tarro de brotes de bambú Shan'shi
- 2 cucharadas de salsa de soja dulce
- ½ cucharadita de curry tailandés picante
- 2 cucharadas de aceite de wok
- 2 tazas de agua
- 250 g de pollo
- 1 pimiento rojo

Hervir agua en una olla, agregar el arroz y dejar tapado 15 minutos a fuego lento.

Corta la carne en tiras pequeñas. El pimiento rojo se limpia de semillas y se corta en cubos o tiras finas.

Calentar el aceite y freír el pollo. Agregue la leche de coco Shan'shi y sazone con salsa de soja y pasta de curry rojo. Freír el pollo durante 7 minutos a fuego medio, luego agregar el pimiento junto con los brotes de bambú y dejar cocer otros 5 minutos. Sirva con arroz Shan'shi Wok.

Consejo de Shan'shi:

En lugar de pimientos rojos, puede utilizar otras verduras: zanahorias, guisantes, brotes de soja y champiñones.


Pollo al curry estilo indio (Murgh Kari)

Si te gustan los platos orientales, ligeramente picantes, en los que se combinan los sabores y las especias, esta receta de pollo al curry es una que debes probar. Muchas especias, pechuga de pollo y yogur, todo servido con una porción de arroz simple. Suena bien, ¿no?

La base de esta receta son las especias. Son muchas especias, pero las puedes encontrar fácilmente en el supermercado y a precios asequibles. El único que es más difícil de encontrar es el garam masala, así que si no lo tienes, puedes saltarte la receta. El pollo al curry e icircn estilo indio se sirve con arroz hervido. El pollo estará lo suficientemente sazonado y aromatizado, y no será necesario sazonar el arroz en absoluto. ¡Los sabores se combinarán a la perfección!

  • 500 g de pechuga de pollo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • un trozo de jengibre
  • 1 cucharadita de curry
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1 cucharadita de cilantro
  • 250 ml de yogur
  • 250 g de pulpa de tomate
  • 1 cucharadita de garam masala
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • sal
  • pimienta
  • aceite de oliva
  • 200 g de arroz (para decorar)

Corta la pechuga de pollo en cubos. Mezclar todas las especias más el jengibre rallado. Ponga un poco de agua y vierta todo sobre la pechuga de pollo. Revuelva para que cada trozo de carne esté bien cubierto de especias.

Deje que el pollo se sazone durante al menos media hora antes de comenzar a cocinarlo.

Pon un poco de aceite en una sartén al fuego. Pon la pechuga de pollo y fríe a fuego medio, revolviendo para que no se pegue. Cuando los trozos de pechuga de pollo se hayan dorado hasta la superficie, sáquelos en un plato.

En la misma sartén sofreír la cebolla y el ajo finamente picados. Cuando estén dorados, vuelva a poner los trozos de pollo, vierta la pulpa de tomate y cocine a fuego lento durante 20-30 minutos.

Por separado, hervir el arroz en agua con sal.

Cuando la salsa se haya calmado y la pechuga de pollo esté casi lista, agregue el yogur y deje que hierva durante unos minutos más. Apague el fuego, agregue el jugo de limón y el cilantro fresco. Sirve con arroz.


Pollo con salsa de curry - Recetas

Una receta apta para los amantes del curry en la comida. Si aún no lo has probado, deberías hacerlo y estoy seguro de que te gustará.

La palabra curry parece derivar de "kari", que significa "salsa" en tamil. Sin embargo, la palabra rara vez se usa en la India, donde se prefieren los nombres locales, el más conocido de los cuales es "massala", que significa & # 8220mix & # 8221. Otra hipótesis es que esta palabra en realidad se deriva de la palabra en inglés antiguo "para cocinar", Cury.

Independientemente del origen de la palabra, el curry es ahora el nombre genérico adoptado en Occidente para describir una serie de platos elaborados con una mezcla de especias, típica de la cocina asiática. El nombre fue popularizado por los colonos británicos en la India y se utilizó para describir una variedad de platos locales con salsa.

Hay varias opciones para preparar curry, que incluyen jengibre, ajo, cebolla, cilantro, cardamomo, comino, canela, cúrcuma (le da un color amarillo brillante), pimientos picantes, hinojo, clavo, sal, semillas de mostaza, etc.

Fase de ataque, crucero (PP, PL), consolidación, estabilización definitiva

Ingredientes

- 1 g de yogur griego desgrasado

Preparación

Cortar la pechuga de pollo en trozos y colocar en un plato resistente al calor. Sazone con sal y hierbas. En un recipiente aparte, mezcle el queso con el yogur descremado, la mostaza, el jugo de limón y el curry. Homogeneizar bien la composición y verterla sobre el pollo en un bol. Coloque el plato en el horno calentado a 180 grados durante unos 50-60 minutos.

PD Quienes no estén a dieta o en consolidación pueden sustituir el queso y el yogur por nata (250-300 ml) y pueden consumir pollo al curry junto con una guarnición de arroz.


¡Deliciosa receta de pollo al curry con arroz basmati! ¿Cómo se preparan manjares indios en su cocina?

¿Estás cansado de las recetas habituales y quieres probar un plato realmente sabroso? ¡Te enseñamos a hacer pollo al curry con arroz basmati, una receta súper india con la que podrás mimar a tu familia y amigos! Q

¿Estás cansado de las recetas habituales y quieres probar un plato realmente sabroso? Te enseñamos a prepararte pollo al curry con arroz, ¡una receta súper india con la que podrás deleitar a tu familia y amigos!

Los platos tradicionales son sabrosos y abundantes, pero es como si quisieras probar algo nuevo, de la cocina internacional. & Icircncearcă y tu receta nuestro de pollo al curry con arroz, todo listo & icircntr-a Sartén Regis Stone Wok!


  • El pollo se corta en trozos pequeños y se puede marinar antes de hervir en 4 cucharadas de salsa de soja para que adquiera un sabor más intenso.
  • Calentar el aceite de wok, añadir media lata de leche de coco y llevar a ebullición. Luego agregue la pasta de curry rojo tailandés y déjela hervir a fuego medio durante aprox. 1 minuto. Agregue la carne y las 4 cucharadas restantes de salsa de soja dulce y cocine a fuego lento. Agrega los brotes de bambú, los pimientos picados, el azúcar, el resto de la leche de coco, el limoncillo y los pimientos picantes picados. El pollo al curry rojo se deja hervir a fuego medio durante aprox. Diez minutos.

Sugerencia:

Sirve con arroz basmati. Para un sabor más intenso, la salsa de soja dulce se puede reemplazar con salsa de pescado.


Combine la carne con una cucharada de pasta de curry y 2 cucharadas de yogur. Calienta la parrilla a temperatura media. Poner la carne en las brochetas y freír durante 10-15 minutos.

En un cazo calentar el aceite y sofreír la cebolla. Agregue la pasta de curry restante y cocine a fuego lento durante 2 minutos. Apague con la leche de coco, el yogur restante y agregue las almendras. Hervir a fuego lento durante 10 minutos.

Mientras tanto, hierva el arroz según las instrucciones del paquete. En los últimos 4 minutos agregue las judías verdes. Escurrir el líquido y combinar con la zacusca y el perejil. Espolvorea las brochetas con la salsa de curry y sírvelas con bollos frescos.


El pollo con salsa de mostaza y curry es un alimento especial que se prepara muy rápido.

Las tiras de pechuga de pollo se marinan durante 20 minutos en una salsa obtenida de sal, pimienta, una cucharadita de curry y una cucharada de mostaza.
Mientras se marina la carne, se pone a hervir el arroz en agua fría.
Cortamos el pimiento en tiras y las ponemos por separado. Cuando comience a dorarse, agregue dos dientes de ajo picados. Coloque rápidamente los trozos de pollo marinado encima.

Pasados ​​unos minutos cuando la carne empiece a cambiar de color, verter más de 100ml de agua, una cucharadita de curry y 2 cucharadas de mostaza, dejar la comida a fuego lento durante 10 minutos. Revuelva de vez en cuando. y mantener en el fuego durante unos 10 minutos, revolviendo constantemente. El arroz hervido se cuela y se sirve caliente.

El pollo con salsa de mostaza y curry se sirve en un plato con arroz, sobre el que se puede agregar opcionalmente salsa de soja.
Para cortar carne, sería útil un cuchillo Twin Chef Zwilling de Kitchen Shop.


Pollo al curry con verduras - Receta

El pollo al curry es un alimento específico de la zona de India y Asia, en el que la variedad de sabores combinados son un deleite para los sentidos. Tradicionalmente, el pollo al curry se sirve con arroz blanco. El curry es una especia oriental, pero también se puede encontrar en nuestro supermercado, en cualquier supermercado, junto con jengibre, cúrcuma, romero u otras especias de esta comarca.

Pollo al curry con verduras - Receta

• 1 pechuga de pollo grande, deshuesada
• 1 vaso de caldo o salsa de tomate
• 2 cebollas
• 2 pimientos morrones (naranja y verde)
• 2 zanahorias
• 1 taza de agua
• 4 cucharadas de aceite
• 4 dientes de ajo
• 2 cucharadas de curry
• 2 cucharaditas de cúrcuma o jengibre (en polvo)
• 2 cucharaditas de pimentón
• ½ cucharadita de canela
• sal y pimienta para probar

Lavamos y limpiamos las verduras. Pica finamente la cebolla y sofríela con las 4 cucharadas de aceite y un poco de sal, hasta que se vuelva transparente. Cortamos la pechuga de pollo en dados, que freímos sobre la cebolla durante 2-3 minutos, hasta que cambie un poco de color.

Espolvoree con especias, incluido el ajo machacado) y déjelo por otros 2-3 minutos para que los sabores se mezclen bien.

Agregue los pimientos y las zanahorias cortados en tiras, respectivamente rodajas / cubos. Mezclar bien y finalmente agregar el caldo o salsa de tomate y el agua. Homogeneizar y dejar al fuego un cuarto de hora, o hasta que la carne esté cocida y las verduras medio blandas y medio crujientes.

El pollo al curry con verduras está listo. Espolvoree unas hojas de perejil verde por encima. Se puede servir con arroz, patatas naturales o al horno con romero, quinua, polenta, pan o barra. Es una comida deliciosa para quienes pueden tolerar una mezcla de especias.

Se pueden agregar a la receta otras verduras, como calabaza, guisantes, coliflor u otros sabores: cilantro, comino, albahaca, tomillo, limón, etc.

* Los consejos y cualquier información de salud disponible en este sitio son para fines informativos, no reemplazan la recomendación del médico. Si padece enfermedades crónicas o sigue medicación, le recomendamos que consulte a su médico antes de iniciar una cura o tratamiento natural para evitar interacciones. Posponer o interrumpir los tratamientos médicos clásicos puede poner en peligro su salud.


Pollo al curry

Uno de los sabores menos utilizados en nuestro país es el curry, una mezcla de especias de la India y utilizado en platos de carne, vegetariano, pero también es bueno para aromatizar el arroz.
Un error que se comete a menudo en nuestro país, precisamente porque es menos utilizado, el curry en polvo se combina con ingredientes que no están indicados, como: aceite de oliva virgen extra, salsa de soja, aceite de sésamo. Vienen de diferentes cocinas y su combinación cambiará el sabor que debe tener un curry.
Pollo al curry es una receta fácil y muy rápida. Se puede acompañar con arroz al vapor.