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Tarta de manzana

Tarta de manzana


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Empecemos por las manzanas. Se limpian y se colocan en el rallador con grandes agujeros. En un cazo, ponemos el azúcar endurecido (según gusto) hasta que el jugo disminuya (para no tener demasiado jugo). Retirar del fuego, mezclar con la canela y dejar enfriar, luego pasar a la masa.

Mezclar bien los huevos con el azúcar hasta que se derrita y se convierta en espuma. Vierta un poco el aceite, mezclando hasta incorporar. Vierta la harina de lluvia mezclada con polvo de hornear y sal. Después de homogeneizar la masa, verterla en una bandeja forrada con papel de horno. Con una cucharadita, tomar las manzanas endurecidas y colocarlas sobre la masa de vez en cuando hasta que se acabe toda la composición de la manzana. Hornee a 180 grados y déjelo por unos 30-35 minutos (pruebe con un palillo de dientes).

Después de que se haya enfriado, espolvorear con azúcar, dividir en porciones y servir. ¡¡¡Buen apetito!!!