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La máquina verde

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Un sorbo y comprenderá por qué esta receta de jugo se llama "máquina verde".

Ingredientes

  • 2 manzanas Granny Smith, cortadas por la mitad, sin corazón y finamente picadas
  • 1 pepino de invernadero inglés de 3 piezas, finamente picado
  • 1 taza (empaquetada) de espinacas frescas
  • 3/4 taza de té verde elaborado a temperatura ambiente
  • 1/4 taza de hojas de menta fresca más 2 ramitas de menta

Preparación de recetas

  • Haga puré de manzanas, pepino, espinaca, té, 1/4 taza de hojas de menta y miel en una licuadora hasta que quede muy suave. Cuele el jugo a través de un colador de malla fina en una jarra mediana. Sazone al gusto con jugo de limón.

  • Divida el jugo entre vasos. Adorne cada uno con una ramita de menta.

Receta de The Bon Appétit Test Kitchen, sección de reseñas

Whole30 Green Machine Cazuela de verduras

Posie Brien / ¡Come esto, no eso!

Los huevos son un desayuno fácil de preparar en Whole30, pero pueden volverse aburridos con bastante rapidez. Cambie las cosas con esta sencilla cazuela de verduras Whole30 similar a una frittata. También resulta ser tremendamente fácil de hacer, lo que requiere que simplemente saltee sus vegetales verdes favoritos y luego los cubra con una mezcla de huevo y leche de coco. ¡Toda la sartén está horneada, por lo que puede continuar con su mañana mientras se prepara el desayuno! Esta cazuela de verduras Whole30 es la receta perfecta para alimentar a una multitud hambrienta por la mañana sin demasiado alboroto, y le brinda toda la satisfacción del quiche en un paquete más liviano.

Rinde 4 porciones


10 recetas saludables de jugo verde que realmente saben tan bien como parecen

Además, un dietista le explica cómo aprovechar al máximo sus verduras diarias.

El jugo verde es conocido por su halo de salud: ¿cómo podría un montón de frutas y verduras mezcladas? no ser nutritivo? También es uno de los bocadillos enfocados en la salud más omnipresentes, uno que puede comprar en la tienda de comestibles, el estudio de yoga e incluso en la estación de servicio.

"El jugo verde puede ser una excelente manera para que las personas a las que no les gusta comer verduras incorporen algunas verduras a su dieta", dice Diana Sugiuchi, R.D.N., L.D.N., fundadora de Nourish Family Nutrition. Sin embargo, señala que aprovechar al máximo el jugo verde es un poco más complicado de lo que podría imaginarse al principio, especialmente si utiliza un exprimidor tradicional.

"Definitivamente iría por la ruta de la mezcla, en lugar de usar un exprimidor", dice Sugiuchi, quien señala que los exprimidores eliminan gran parte de la fibra de sus productos, lo que lo mantiene lleno. & ldquoUno de los beneficios clave de las verduras es su contenido de fibra. Uno de los principales es que la fibra actúa como prebiótico en tu tracto digestivo. Ayuda a alimentar esas bacterias buenas que tienen efectos en nuestra salud física y mental. & Rdquo

Otra cosa a considerar es el azúcar. "La fruta es realmente saludable, pero si quieres tomar jugo de naranja, manzana y piña a la vez, puede ser una gran cantidad de azúcar", advierte Sugiuchi. & ldquoMire la cantidad que necesita agregar y considere, & ldquo¿Será una comida completa para mí? ¿Qué puedo agregar a esto? & Rsquo & rdquo

Pero cuando logra un equilibrio entre verduras y frutas, los jugos verdes pueden ser un excelente refrigerio o un estimulante matutino junto con su desayuno. Ellos obtienen ricas fuentes de vitaminas, minerales y fitonutrientes que hacen todo tipo de cosas maravillosas por su salud. & ldquoTodas esas verduras de color verde oscuro son una gran fuente de vitamina A, que es un poderoso antioxidante & rdquo Sugiuchi dice. & ldquoYou & rsquore también va a recibir vitamina C y algo de potasio. & rdquo ¿Tienes sed? Las siguientes recetas de jugos verdes son tan sabrosas que usted y rsquoll querrán tomar una todos los días.


Receta de tazón de batido de máquina verde

Oye, estás atrapado en la rutina del desayuno. ¿No sabías que hay más cosas en la vida que la avena y las tostadas? Prueba la bloguera de bienestar Kerri Axelrod & rsquos, el colorido y súper saludable Green Machine Smoothie Bowl. Lo mejor de todo es que está listo en 15 minutos o menos.

1 taza de leche de almendras sin azúcar

1 cucharadita de miel, opcional

1 cucharadita de matcha o proteína en polvo, opcional

1. Coloque todos los ingredientes en una licuadora y mezcle bien.

2. Vierta el batido en un bol.

3. Adorne con las coberturas de su elección (semillas de chía, semillas de cáñamo, bayas, moras, coco rallado sin azúcar, etc.) Sirva inmediatamente.

Nota: La información que se muestra es una estimación de Edamam basada en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.


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Copyright © 2021 Quincy Bioscience | Reservados todos los derechos. Prevagen es una marca registrada y un producto de Quincy Bioscience

† Por Tiempos de farmacia Encuesta Nacional de Farmacéuticos 2020-2021.

& sup1Basado en un estudio clínico de subgrupos de individuos que eran cognitivamente normales o levemente deteriorados.

* Estas declaraciones no han sido evaluadas por la Administración de Drogas y Alimentos. Este producto no está destinado a diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad.


Batido de máquina verde

¡Este batido Green Machine es una bebida de gran sabor repleta de ingredientes nutritivos saludables y su ración diaria de verduras!

Esta publicación ha sido patrocinada por Vital Proteins, pero todas las opiniones expresadas son mías.

Las festividades de fin de año iban y venían, y para la mayoría de nosotros esto significó disfrutar de nuestras comidas reconfortantes favoritas, golosinas de fiesta, galletas en abundancia y tal vez algunas bebidas. ¡Toda la diversión incluida! Pero con el comienzo del nuevo año nuestro enfoque ha cambiado, dándonos la oportunidad de mejorarnos. En términos generales, comer sano y hacer ejercicio es donde radican la mayoría de nuestros esfuerzos, y eso es algo grandioso dada la temporada de atracones navideños.

Es seguro decir que hay un límite de indulgencia que nuestros cuerpos pueden soportar antes de que comience a descomponerse. En esta época del año (y la mayor parte del año) trato de comer alimentos nutritivos súper limpios, apoyar el proceso de desintoxicación natural de mi cuerpo y rsquos y empacar todas las vitaminas y verduras.

Una de mis formas favoritas de hacerlo es bebiendo muchos jugos y batidos verdes. La verdad es que pocos de nosotros cumplimos con el requerimiento diario de consumo de verduras, y mucho menos nuestras verduras. ¡Pero con este delicioso batido Green Machine, estás haciendo todo el trabajo y disfrutando de cada sorbo!

Lo entiendo, un batido de máquina verde puede ser intimidante. Pero estoy convencido de que el & rsquos es más una cosa psicológica porque es realmente delicioso.

¡Realmente realmente delicioso!

Además de toda la bondad verde que viene directamente de la tierra, agregué una cucharada de Vital Proteins Collagen Beauty Greens. Esta poderosa mezcla contiene péptidos de colágeno marino no transgénicos combinados con verduras orgánicas saludables, que proporcionan vitamina A, ácido hialurónico y probióticos.

Literalmente te sientes bien en el momento en que empiezas a beber este batido de máquina verde súper saludable.

A diferencia de otros batidos verdes que son simplemente & lsquotolerables & rsquo, este Batido de Máquina Verde con Vital Proteins Collagen Beauty Greens es sabroso, refrescante, abundante, nutritivo y simplemente delicioso.

Para obtener más información sobre Vital Proteins Collagen, obtener ideas de recetas y conocer todos los beneficios de complementar su dieta con colágeno, visite su sitio web.

Si preparas este delicioso y saludable batido de máquina verde, ¡asegúrate de dejar un comentario y / o calificar esta receta! Me encanta saber de ustedes y siempre hago todo lo posible para responder a todos y cada uno de los comentarios. Y, por supuesto, si haces esta receta, ¡no olvides etiquetarme en Instagram! ¡Gracias un montón!


Pero para ser claros, los carbohidratos no son & # 8217t & # 8220bad & # 8221.

Sin embargo, queremos tener un equilibrio saludable de carbohidratos, proteínas, grasas y fibra para ayudar a regular el azúcar en la sangre, el peso, los antojos y más. Demasiados carbohidratos en una comida o refrigerio aumentarán su nivel de azúcar en la sangre y causarán un & # 8220crash & # 8221 1-2 horas después & # 8211, lo que le dejará con hambre y antojo de carbohidratos de absorción más rápida (generalmente en forma de antojos de azúcar).

Como dietista especializado en nutrición funcional, reconozco que definitivamente hay evidencia que sugiere los beneficios para la salud de una dieta baja en carbohidratos para diversas afecciones, siempre que se realice correctamente. Esto significa que debe incluir muchas grasas y proteínas de alta calidad para mantenerse satisfecho. ¡También debe incluir tantas verduras sin almidón como sea posible!

Si sigue una dieta baja en carbohidratos, ¡comer suficiente fibra de frutas bajas en carbohidratos y vegetales sin almidón es clave!


Receta: Máquina de espinacas verdes magras

Sirviendo en esta receta: 1

Calorías: 79.2
Grasa total: 0,5 g 0.7%
Grasa saturada: 0,1 g 0.5%
Colesterol: 0 mg 0%
Sodio: 55,7 magnesio 2.3%
Carbohidratos totales: 17,2 g 5.7%
Fibra dietética: 3,6 g 14.5%
Azúcar: 10,6 g
Proteína: 1,7 g 3.4%
Vitamina A: 10,4% Vitamina C: 19,7%
Calcio: 9,2% Hierro: 8,3%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades calóricas.


Lo que necesitará para hacer jugo verde

Depende de lo que ya tenga en la casa, porque necesitará un exprimidor o una licuadora para extraer el jugo de sus productos.

Estoy seguro de que no te sorprenderá saber que te recomendaría un exprimidor, específicamente vas a querer un exprimidor de masticación que sea lo suficientemente resistente para manejar los tallos de col rizada y las verduras de hoja verde. Aquí tengo mis mejores opciones para exprimidores verdes.

Alternativamente, querrás una licuadora, he hablado de licuadoras para batidos verdes aquí. Además, si desea hacer jugo verde, necesitará un colador de algún tipo, un colador puede hacer el truco, pero una gasa o una bolsa de leche de nueces sería aún mejor si pudiera conseguir uno.

Puede comprar bolsas de mantequilla de nueces orgánicas en Amazon que son reutilizables, haga clic aquí para verlo.


Frittata de Calabacín y Espinacas Green Machine

Hace unos años hice mi primera frittata. NO era un fan. Lo encontré soso, aburrido y seco, seco, seco. Cada bocado se sentía como una eternidad, y esa eternidad sabía a cartón recto. (Está bien, estoy siendo un poco dramático. No fue TAN malo, pero definitivamente no hice otro durante mucho tiempo).

Pero TODO mi MUNDO FRITTATA se ha puesto patas arriba. Descubrí este método INCREÍBLE para hacerlo súper húmedo y sabroso, como un quiche. ¡He hecho tres frittatas en las últimas dos semanas después de descubrir esta técnica!

¿Mejor de todo? Se tarda diez minutos en hacerlo. DIEZ MINUTOS. Auge. Cena. Hecho.

Esta Green Machine Frittata está llena de deliciosas y buenas verduras verdes (calabacín, espinaca, cilantro y cebolletas) y está cubierta con aguacate, ¡para un desayuno, almuerzo o cena súper sabroso y súper saludable! Sin mencionar que son excelentes sobras para los almuerzos para llevar al trabajo o la escuela. ¡Y también está aprobado por Whole30 / Paleo!

Lo que estoy tratando de decirte es: esta frittata es la perfección.

Un rápido (ok en realidad, un poco largo, pero importante) palabra en el Whole30. Si sigues mi blog, sabrás que hice el desafío Whole30 en enero; básicamente, comí Paleo durante 30 días. A estas alturas, ya está todo hecho.

Entonces, si se acabó, ¿por qué todas las recetas Paleo / Whole30, preguntas?

Bueno, el Whole30 me hizo sentir FANTÁSTICO. Perdí 7 libras sin siquiera intentarlo en ese mes, nunca me sentí hinchado, mi energía estaba muy alta y después de comer nunca me sentí perezoso. O demasiado lleno. O demasiado hambriento. Tuve más paciencia al tratar con mis alumnos. (en la vida real, soy profesor de secundaria), y dormí mejor. Prácticamente podía sentir los alimentos ricos en nutrientes corriendo por mis venas en cualquier momento. Me sentí imparable. A esta parte de Whole30 la llaman "Sangre de tigre". Y vaya, ¿tenía mucha Sangre de tigre?

Luego, comencé a reintroducir todos los alimentos eliminados: legumbres, lácteos, granos, azúcar y alcohol. Descubrí que el alcohol, incluso una copa de vino, hace que no duerma bien por la noche. Descubrí que los granos me hacen SUPER hinchado. Descubrí que el azúcar me da bajones de energía, y durante el proceso de reintroducción gané 3 libras.

Entonces, claramente he aprendido algunas cosas. Primero, que mi cuerpo responde muy bien a una dieta Paleo. Segundo, que realmente me gusta sentirme bien y me siento bien cuando como Paleo. En tercer lugar, que ciertos tipos de alimentos me hacen sentir mal y no me gusta sentirme mal. En cuarto lugar, y esto es importante, todavía me gusta el vino, el queso de cabra y la pizza, y al diablo si nunca vuelvo a tener ninguna de estas cosas.

En el futuro, planeo intentar ceñirme a un principalmente Dieta paleo. Al menos un rato. No puedo justificar comer demasiados alimentos que me hacen sentir "mal".

Notarás que la dirección de Bowl of Delicious va con mi dieta. Yo & rsquoll estaré publicando muchas recetas de Paleo / Whole30, porque publico sobre lo que como. ¿Eso significa que I & rsquoll nunca volverá a publicar otra receta de muffins? ¡Por supuesto no! Los muffins son deliciosos. Y no quisiera privarlos, mis leales lectores, de cosas deliciosas.

Pero la otra cosa más importante que he aprendido a lo largo de este proceso: las recetas Paleo y Whole30 son TAN. FOLLANDO. BIEN. No estoy bromeando, chicos. He disfrutado comiendo alimentos incluso más de lo que normalmente lo hago. (que es decir mucho, porque me encanta comer). I & rsquom descubriendo un mundo de cocina completamente nuevo que es a la vez desafiante y emocionante, y siempre tiene un sabor increíble. Y si puedo crear recetas que tengan un sabor increíble y te hagan sentir increíble, ¡ciertamente lo haré!

Entonces. Espero que no le importe que le acompañe en este viaje de descubrimiento de alimentos Paleo.

Oh, sí, estaba hablando de la perfección frittata. Pero ahora he hablado una y otra vez, así que os dejo con un breve resumen del INCREÍBLE método de cocinar una frittata para que esté húmeda y deliciosa, en lugar de seca y blanda.

Primero, necesitará una sartén de hierro fundido u otra sartén apta para horno. ¿Tengo uno? Bien.

Luego, debes cocinar algunas cosas en la sartén. Saltear los calabacines en un poco de mantequilla (o AOVE) y sal y pimienta hasta que estén doradas y cocidas. Agregue las espinacas a la sartén y saltee hasta que se ablanden.

Luego, debes agregar una mezcla de huevos batidos, cebolletas y cilantro, sazonados con sal y pimienta, a la sartén.

Bastante estándar, ¿verdad? Ahora por el truco asombroso (descubierto originalmente en The Whole30 Book).

Continúe cocinando los huevos y mezclándolos con los otros ingredientes en la sartén hasta que solo comience a cocinar. (alrededor de 2 minutos). Luego, asa la frittata a fuego alto durante cinco minutos.

Asar la frittata asegura que esté completamente cocida pero no demasiado cocida, y también crea una agradable corteza exterior en la parte superior. El calor retenido de la sartén asegura una agradable corteza en el fondo y el medio permanece perfectamente cremoso, como huevos revueltos perfectamente cocidos.

Puede utilizar este método de elaboración de frittata de varias formas. Hice una versión mexicana con carne molida y especias mexicanas, pimientos rojos y cebollas. Tal vez saltee un poco de tocino picado y agregue las verduras asadas sobrantes a la mezcla. Tal vez eche un poco de brócoli y jamón allí. ¿No sabes qué hacer con esas verduras de la parte superior de tus remolachas? ¡Tíralos en una frittata!


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