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Pastel de postre con queso y pasas

Pastel de postre con queso y pasas


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Masa:

En un hervidor, ponemos la leche, el aceite, el azúcar y pasamos al fuego.

Revuelva para derretir el azúcar y cuando comience a hervir, retire la tetera del fuego.

Deja que la mezcla se enfríe bien.

Cuando se haya enfriado verterlo en un bol, añadir el huevo, la sal, la vainilla, la piel de limón rallada y el bicarbonato de sodio con un poco de zumo de limón.

Mezclar todo bien, empezar e incorporar poco a poco la harina.

En la medida de lo posible, mezclar con una cuchara, cuando esté demasiado duro, amasar a mano.

Debemos obtener una masa homogénea y no pegajosa.


Divide la masa en dos partes iguales.

Relleno:

Derretir la mantequilla y dejar enfriar.

Mezclamos el queso con los huevos y el azúcar.

Agregue la mantequilla derretida y fría, luego la harina, la piel de limón rallada y la vainilla.

Al final, incorporamos las pasas.


Cogemos el primer trozo de masa, esparcimos una hoja según las dimensiones de la bandeja que usemos.

Forrar una bandeja de 23 / 28cm con mantequilla y papel de horno, colocar la primera hoja, pincharla con un tenedor y espolvorear con pan rallado.

Verter el relleno, nivelarlo, espolvorear de nuevo un poco de pan rallado.

Cogemos el otro trozo de masa, extendimos una hoja y la colocamos encima. Lo pinchamos con un tenedor de un lado a otro.

Pon el pastel en el horno caliente, a 170-180 grados C, durante 40-50 minutos, hasta que se dore por encima y esté horneado.


Cuando esté listo, sácalo del horno y déjalo enfriar.

Espolvorear con azúcar, repartir y servir.

¡Buen apetito!



Comentarios:

  1. Kisida

    Permites el error. Escríbeme en PM, hablaremos.

  2. Gukinos

    eres una persona muy talentosa

  3. Ramy

    Gracias, buen artículo!

  4. Amado

    Tienes toda la razón. Hay algo también creo que es la excelente idea.

  5. Dajind

    Bien hecho, me parece que esta es la magnífica idea

  6. Mugul

    Concedido, una cosa útil



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