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Bistec a la parrilla, huevos y papas fritas caseras

Bistec a la parrilla, huevos y papas fritas caseras



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El bistec con huevos es el desayuno varonil por excelencia, y esta receta lo mejora con un bistec carbonizado y papas fritas caseras a la parrilla.

Ingredientes

Para el bistec

  • 1/4 taza de mostaza de Dijon
  • 1/4 taza de salsa Worcestershire
  • 1/2 taza de aceite de canola
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 cucharada de tomillo, tallos y hojas
  • 4 libras de filete de falda
  • Sal y pimienta para probar
  • Aceite de canola, según sea necesario

Para las patatas fritas y los huevos caseros

  • 5 libras de papas para hornear de Idaho
  • 1 cucharada de hojas de tomillo
  • 1 cucharada de romero
  • 20 huevos
  • Sal y pimienta para probar
  • Aceite de canola, según sea necesario
  • Mantequilla, según sea necesario
  • Cebollino picado, para decorar
  • Salsa Bernaise, para decorar (opcional)

Burrito de desayuno a la parrilla y bistec ndash

El bistec y los huevos me parecen tener sentido en la mañana. Esta receta incluye una deliciosa salsa cremosa de jalapeño y muchas otras cosas también. Dependiendo de cuánto de esto quiera hacer usted mismo o comprar prefabricados, determinará la cantidad de tiempo que estará en la cocina.

Tiempo de preparación: 1 0 minutos
Hora de cocinar: 10 minutos
Tiempo Total: 2 0 minutos

Autor: HellthyJunkComida
Tipo de receta: Desayuno
Cocina: americano
Sirve: 1

  • 1 envoltura blanca premium de 60 calorías - 60 calorías
  • & frac12 Huevos revueltos grandes - 37 Calorías
  • 3 oz [84 g] Filete redondo superior rebanado - 135 calorías
  • 1 cucharada [15 ml] Dip de Queso Blanco - 22 calorías
  • 1 cucharada [15 g] de queso cheddar rallado - 28 calorías
  • 1 cucharadita [5 ml] de salsa cremosa de jalapeño - 18 calorías
  • ⅛ Taza [30g] Papas fritas caseras - 41 calorías
  • Paquete de condimentos para fajitas

Salsa cremosa de jalapeño:

  • 2 jalapeños cortados en cubitos, más si te gusta picante
  • 1 mezcla de rancho seco
  • 3 dientes de ajo picados
  • ⅓ taza de suero de leche
  • ⅓ Taza de Mayonesa
  • Chili verde
  • 2 papas rojizas grandes
  • 1 taza de harina
  • Ajo en Polvo, Comino, Cayena, Pimentón, Sal, Pimienta
  1. La salsa es sencilla. Tome los ingredientes de arriba, combine en un procesador de alimentos o licuadora y mezcle hasta que se mezclen. ¡Pruébalo, te gustará! Refrigere el mío después para mantenerlo no en la zona de peligro mientras cocino todo lo demás.
  2. Hice mis propias papas fritas caseras, lo cual es opcional. Básicamente, corté 2 papas Russet grandes en cubitos pequeños, las enjuagué en agua helada para eliminar el exceso de almidón y mantenerlas crujientes.
  3. Escurrir, secar y agregar la mezcla de harina. Ingredientes para la mezcla de harina enumerados anteriormente.
  4. Una vez completamente cubierto, los frió a 365 ° F [185 ° C] durante aproximadamente 5-7 minutos o hasta que estén dorados. Una vez terminado, sazone generosamente con más sal y pimienta.
  5. Dorar 1 libra [454 g] de Top Round Steak durante 1 minuto por lado a fuego alto. El mío era de corte fino. Agregaría un minuto por lado para un corte grueso.
  6. Sacar inmediatamente de la sartén y cortar en tiras finas a contrapelo. Debe ser raro a medio raro. Lo arrojaremos nuevamente a la sartén, por lo que si no le gusta el medio crudo, estará bien considerando que se cocinará por completo.
  7. Una vez de vuelta en la sartén, agregue el paquete de condimentos para fajitas y el agua, lleve a ebullición y deje hervir a fuego lento y deje reposar durante 10 minutos.
  8. Revuelva algunos huevos. Mucha gente usa mantequilla, leche y / o nata. Sugiero condimentar con sal y pimienta mientras se cocina.
  9. Coloque su envoltura de tortilla y coloque una capa sobre 1 cucharada de salsa de queso blanco, ⅛ taza de papas fritas caseras, 3 oz de filete en rodajas, 1 cucharadita de salsa cremosa de jalapeño, aproximadamente & frac14 taza de huevos revueltos y 1 cucharada de queso cheddar rallado.
  10. Envuelva con cuidado su burrito y colóquelo en una sartén engrasada a 325 ° F [163 ° C] y cocine a la parrilla por cada lado hasta que esté dorado. Aproximadamente 1-2 minutos por lado.

Información nutricional:

Tamaño de la porción: 1 Calorías: 342 Grasas: 18 g Grasas saturadas: 6 g Grasas trans: 0 g Carbohidratos: 20 g Azúcar: 1 g Sodio: 431 mg Fibra: 8 g Proteínas: 29 g Colesterol: 150 mg


Agrega las papas a un tazón grande junto con 1 cucharada de mantequilla y una pizca de sal. Cubra con una envoltura de plástico y déjelo en el microondas durante 6 minutos. Agite el bol hasta la mitad, con cuidado porque el bol estará caliente. Antes de sacar el bol del microondas, pincha la envoltura de plástico con un cuchillo y deja escapar el vapor. Después de unos segundos, retire con cuidado las patatas.

Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio. Cuando esté derretido, agregue las papas. Empaquételos con una espátula, hasta que haya tantos como sea posible en una sola capa. Cocine de 5 a 7 minutos o hasta que se dore. Voltee, empaque nuevamente y cocine por otros 5 a 7 minutos. Luego, reduzca el fuego a medio-bajo y revuelva las papas cada minuto más o menos, hasta que estén bien doradas y crujientes. Sazone al gusto con sal y pimienta. Retirar y reservar.

Vierta el aceite de canola en una sartén grande a fuego medio-alto. Sazone el filete con sal y pimienta al gusto. Agrega el bistec para perchas. Dore por ambos lados y cocine durante aproximadamente 6 minutos en total a fuego medio. Retire el bistec y déjelo reposar durante cinco minutos.

Agregue el resto de la mantequilla a la sartén antiadherente a fuego medio. Cuando se derrita, deslice con cuidado los huevos. Cubre la sartén y enciende el fuego a medio-bajo. Cocine hasta que las claras de huevo se hayan cuajado.

Agregue algunas de las croquetas de patata a un plato. Espolvorea un poco de pimentón ahumado. Cubra las patatas con el huevo. Sirve el bistec a un lado. Agregue más pimentón al gusto y sazone con sal y pimienta al gusto.


Filete a la parrilla & # 8216Fries & # 8217

Tengo una debilidad real por las papas fritas, pero odio el desorden y toda la grasa, así que preparo papas fritas a la parrilla, ¡son maravillosamente satisfactorias con solo una fracción de la grasa y la limpieza!

Chisporroteando directamente de la parrilla, estas papas fritas son esponjosas, satisfactorias y mucho menos problemáticas (y grasas) que freír.

Para que la hora de la cena sea rápida, fácil y saludable, me gusta tener a mano verduras precocidas. ¡Esto me asegura que tendré verduras en cada comida y ayuda a mantener fresco mi cajón de verduras! Para la mayoría de las verduras, recomiendo mi Receta de verduras para la semana.

Cuando se trata de papas, el mejor método proviene de la receta de Roesti (el plato nacional suizo, piense en papas fritas gourmet) donde las papas se hierven hasta que estén recién hechas (no tan suaves como para el puré de papas) y se enfrían. Al día siguiente se pueden rallar para obtener Roesti o papas fritas, picar para obtener sabrosas papas fritas caseras, rebanar y saltear o cortar para papas fritas y terminar a la parrilla o en la sartén.

Genial a la parrilla, en una sartén para parrilla o salteado en una sartén pesada, ¡y bajo en grasa!

Hierva las papas enteras y con piel, una vez tiernas, enfríelas con agua helada para detener la cocción y refrigere durante la noche. Tenga cuidado de no cocinarse demasiado o se ablandan demasiado y se desmoronan fácilmente (si se cocinan demasiado, simplemente puede convertirlas en puré de papas mientras están calientes o enfriarlas, rallarlas y convertirlas en croquetas agregando crema, harina, yema de huevo y condimentos, darles forma de empanadas, sumergirlas en claras de huevo batidas y pan rallado y freír.)

¡Haz mucho, nadie puede comer solo uno!
El ketchup definitivo.

La Salsa Perfecta
Solía ​​hacer un ketchup & # 8216-pateado & # 8217, pero una vez descubrí Carly & # 8217s Gold Gourmet Ketchup (local, en la foto de la derecha) que se detuvo abruptamente. Si te gusta el ketchup y las comidas picantes, ¡debes probarlo! ¡Un gran producto de una empresa local muy pequeña y disponible en Tony & # 8217s!

Filete a la parrilla & # 8216Fries & # 8217 Receta

4 patatas Russet
Mezcla de aceite de oliva, aceite de canola, maní o coco
Mezcla de condimentos Tony & # 8217s o sal y pimienta
& # 8211 (sugiero Tony & # 8217s Harissa, Cajun o Condimentos para aves y cerdo asados)
Carly & # 8217s Gold Gourmet Ketchup, o salsa de tomate

Hierva las papas en una sartén tapada a fuego medio hasta que estén tiernas, deben soltarse fácilmente con un tenedor o cuchillo & # 8211 unos 30-40 minutos, dependiendo de las papas. No pruebe las papas demasiado pronto o con frecuencia, hacer agujeros deja entrar agua y puede hacer que la papa se deshaga.

Enfríe las papas por completo. Precaliente una parrilla, sartén o sartén a temperatura media-alta y cepille las rejillas de cocción para limpiarlas. Las parrillas pesadas de hierro fundido se doran mejor.

Deje la piel y corte cada papa en 6 gajos, cepille o rocíe todos los lados con aceite y espolvoree con condimentos. Ase a fuego directo para dorar bien y # 8211 voltee y repita en tres lados. Sirva con carnes a la parrilla o pescado y Carly & # 8217s Gold Gourmet Ketchup.


Capítulo 3: Entretenimiento casual

Patatas Bravas
Muhamarra
Empanadillas chinas al vapor
Pissaladière
Pajitas de queso caseras
Las mejores margaritas frescas
Spanakopita
Tarta de tomate y mozzarella
Alitas De Pollo Frito Coreanas
Pollo frito rebozado
Pollo Frito con Miel
Pollo con mariposa Za & rsquoatar
Paella a la parrilla
La mejor sangría
Ensalada Española De Pulpo A La Parrilla Con Naranja Y Pimiento
Ensalada griega de pulpo a la parrilla con apio e hinojo
Salmón Ahumado A La Parrilla
Bacalao al horno en papel de aluminio con puerros y zanahorias
Brochetas de Camarones a la Parrilla con Salsa de Limón y Ajo
Carré de Cordero a la Parrilla
Kofte de cordero a la plancha
Chuletas de cerdo marinadas en cítricos a la parrilla Maíz callejero mexicano
Ensalada de Trigo y Bayas con Arándanos y Queso de Cabra
Ensalada de Tomate y Burrata con Pangrattato y Albahaca
Ensalada de fusilli con salami, provolone y vinagreta de tomate secado al sol
Galette de hongos y puerros
Curry de verduras al estilo indio con papas y coliflor
Aderezo de cebolla al estilo indio
Chutney de cilantro y menta
Estofado de Cerdo Nuevo Mexicano
Tagliatelle entre semana con salsa boloñesa
Estofado de ternera a la catalana
Pastel Eclair
Flan latino perfecto
Cupcakes de chocolate amargo con glaseado de vainilla
Zapatero de arándanos estilo Texas
Pastel de bayas de verano
Pastel de ojaldre de manzana


Una forma sencilla de preparar un bistec y huevos galardonados con una guarnición de papas fritas caseras

Bistec y huevos con una guarnición de papas fritas caseras. Las mismas patatas fritas doradas y crujientes que siempre te han gustado. ¡Encuéntrelo en una tienda cercana hoy! Frote el filete con los lados cortados del ajo.

No puedo mirar las sobras que se ven como el día que las comí la primera vez que comimos bistec y papas al horno anoche, así que hoy es bistec con huevos. Una de nuestras cosas favoritas para comer después de un. Después de que mis huevos estén fuera de la sartén, suba el fuego a alto y agregue un poco de aceite de oliva si es necesario.

Hola a todos, soy Drew, bienvenidos a mi página de recetas. Hoy, vamos a hacer un plato distintivo, bistec y huevos con una guarnición de papas fritas caseras. Es una de mis recetas de comida favoritas. Para el mío, lo haré un poco único. Esto será realmente delicioso.

Las mismas patatas fritas doradas y crujientes que siempre te han gustado. ¡Encuentra en una tienda cercana hoy! Frote el filete con los lados cortados del ajo.

El filete y los huevos con una guarnición de papas fritas caseras es una de las comidas más populares del mundo. Es fácil, rápido, sabe delicioso. Es apreciado por millones todos los días. Están bien y se ven maravillosos. Bistec y huevos con papas fritas caseras es algo que he amado toda mi vida.

Para empezar con esta receta, primero debemos preparar unos ingredientes. Puede cocinar bistec y huevos con una guarnición de papas fritas caseras usando 6 ingredientes y 3 pasos. Así es como puede lograrlo.

Los ingredientes necesarios para hacer bistec y huevos con una guarnición de papas fritas caseras:

Estas papas fritas caseras de bistec, cubiertas con huevos soleados y rociadas con una salsa de limón y ajo son un desayuno abundante para comenzar el día. También es perfecto como desayuno para la cena, y está todo horneado en sartenes. Freír los huevos en lotes y colocarlos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino hasta que estén listos para servir. Corta el bistec a contrapelo.

Pasos para hacer bistec y huevos con una guarnición de papas fritas caseras:

  1. Corta el bistec frío y cocido hasta obtener el grosor deseado. Prefiero delgado. De lo contrario, cocine el bistec hasta que esté listo y déjelo reposar.
  2. Preparo mis huevos antes del bistec porque el bistec, literalmente, toma unos segundos si está sobrante y frío. Nos gustan nuestros huevos a fuego medio.
  3. Después de que mis huevos estén fuera de la sartén, suba el fuego a alto y agregue un poco de aceite de oliva si es necesario. Cuando esté muy caliente, coloque el bistec en una sola capa en una sartén caliente y déjelo cocinar sin moverse durante unos 15-20 segundos. Revuelva para calentar toda la sartén y retire del fuego. Cargue su plato y tenga un festín de comida.

Con patatas fritas caseras y deliciosos huevos fritos. Con patatas fritas caseras y deliciosos huevos fritos. Bistec y huevos con una guarnición de papas fritas caseras. Receta de bistec y huevos para uno & # 8211 un bistec jugoso servido sobre calabaza asada y cubierto con un huevo frito. Una receta fácil perfecta para cualquier persona Suave por dentro con un exterior ligeramente carbonizado, dulcemente caramelizado y delicioso fuera de este mundo.

Así que vamos a terminar con esto para este bistec de comida especial y huevos con una receta casera de papas fritas. Gracias por leer. Estoy seguro de que hará esto en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias de nuevo por leer. ¡Sigue cocinando!


Bistec a Caballo con Papas de Casa

Miami es una ciudad que se toma en serio su negocio de brunch. Lo atribuyo al hecho de que podemos comer al aire libre los 365 días del año. Creo que también creo que, notoriamente, una parte de los miamenses está en busca de comida para la resaca los domingos y tal vez busca una mimosa para volver a la pista de la fiesta. Por supuesto, este no soy yo, simplemente lo paso muy bien haciendo estas observaciones. ¡Ja ja! Sin embargo, admito que espero con ansias el brunch los domingos y, últimamente, mi pedido habitual consiste en bistec y huevos. Recientemente invité a mi mejor amigo para el brunch y decidí servir Bistec a Caballo, la versión cubana de Steak and Eggs. Decidí agregar algunas papas fritas caseras al lado, que es lo que suelen ofrecer los restaurantes cubanos como guarnición para el desayuno.

Filete y Huevos a la Cubana

Mi corte de bistec favorito con brunch es probablemente un churrasco o un bistec de flanco, pero para este plato, me inspiré en mis primeros recuerdos cuando era niño desayunando en & # 8220Rancho Luna & # 8221, un restaurante que mi madre y su mejor amiga solían tomar. yo a los fines de semana. Recuerdo haber leído & # 8220Bistec a Caballo & # 8221 en el menú y pensar ¿quién come tanta comida en el desayuno? Me sonó muy grande cuando era niño. El nombre me sugirió que algún tipo de vaquero hambriento o peón de rancho comía este tipo de comida. Este desayuno tradicional consiste en un bife de solomillo en rodajas finas elaborado con cebollas salteadas marinadas en limón y ajo. Los huevos están a un lado y te sirven papas fritas caseras o papas de la casa. También le sirvieron Café con Leche en el lado con leche caliente con café cubano y una canasta de tostadas cubanas con mantequilla en el lado para mojar en su café mientras espera que su desayuno llegue a la mesa.

Bistec de Palomilla

Para hacer este plato, pida a su carnicero o mercado local una libra de filetes de solomillo en rodajas finas. Estos filetes tienden a endurecerse un poco debido a lo finos que son y al tipo de corte, por lo que generalmente los ablando con un mazo ablandador de carne. Sazono el filete con sal y pimienta y froto un poco de ajo picado por cada lado. A algunas personas les gusta marinar estos filetes durante la noche con limón o naranja agria. Me parece que marinar el bistec durante una hora funciona bien. Primero preparo los filetes y la marinada y luego comienzo mi preparación y cocino el resto del plato.

Papas de Casa

Lo admito, es difícil elegir papas fritas en lugar de papas fritas caseras, pero cuando se hacen bien, son deliciosas y llenas de sabor. Tenga cuidado de no cocinarlos demasiado para evitar que se ablanden demasiado y se deshagan. Quieres que estén tiernos pero que tengan una textura crujiente por fuera.

Estas papas fritas caseras se hacen en una sartén a fuego medio cocidas cubiertas pero revolviendo cada pocos minutos para asegurarse de que todos los lados se cocinen de manera uniforme. Cuando las papas estén casi tiernas con un tenedor y la mayoría de los lados estén dorados, agregue el pimiento rojo cortado en cubitos y la cebolla. Si tiene un pimiento verde a mano, eso también funcionaría.

Brunch o Cena

Hice este plato para ofrecer un brunch en mi casa, pero esta comida se puede servir fácilmente como cena. Para hacerlo más equilibrado, combínalo con una ensalada simple. Como ensaladas, pero no las amo. Mi forma disimulada de comer más verduras de hoja verde es usarlas como base para la proteína. En este caso, funciona perfectamente porque las cebollas se cocinan en la marinada y los jugos gotean hasta las hojas verdes y funcionan como un gran aderezo y un toque de sabor. Hay tantas variaciones que puedes hacer de este plato. Asegúrese de compartir sus pensamientos y variaciones en los comentarios.


Filete a la parrilla, huevos y papas fritas caseras - Recetas

Desayuno, desayuno, desayuno. No puedo esperar para desayunar. Esperando el sol huevos hoy con tostadas. Veamos dónde está el pan para empezar. Hmm, ¿dónde está el pan? ¿Está en la canasta? No, no hay. ¿Está en el mostrador? No, no hay. Cariño, ¿has visto el pan? ¡DIOS MÍO! No tengo pan. No te preocupes. Las soluciones simples pueden ser simplemente deliciosas.

En lugar de usar pan o tostadas para ayudar a absorber la maravillosa yema del huevo, haré algunas papas fritas caseras que servirán para el mismo propósito.

    2 papas medianas ralladas con un rallador
  • 1 cebolla morada cortada en tiras de 1/8 de pulgada
  • 1/2 taza de jamón cortado en cubitos
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharada de ajo granulado
  • 1/2 cucharada de apio
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mantequilla

Coloca el aceite de oliva en una sartén mediana y calienta a fuego medio alto. Coloque las papas ralladas y las cebollas en rodajas en la sartén con todos sus condimentos y mezcle. Revuelva y luego cubra. Cada par de minutos retire la tapa y revuelva raspando el fondo para no quemar las patatas. Me gusta el mío un poco crujiente, así que no agregaré más aceite, pero puedes hacerlo si lo prefieres un poco más suave.

Cuando las papas estén bien cocidas, agregaré la mantequilla a otra sartén y cocinaré los huevos con el lado soleado hacia arriba. Cuando termine, colóquelos encima de las papas fritas caseras. Aquí es donde me gusta romper las yemas y dejar que rezume por la parte superior y se cuele en el fondo de las papas fritas caseras. La solución perfecta si aún quieres huevos Sunny Side Up, pochados o Easy Over pero no tienes pan.


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Sartén Gourmet de Bistec y Huevos

Una idea perfecta y elegante para el desayuno o el brunch que realza el clásico bistec con huevos. Huevos escalfados servidos con filet mignon es como se hace el brunch en nuestra casa. Algunas veces:)

No es ningún secreto que a nuestra familia le ENCANTA el desayuno. Nuestro único problema es que no somos gente de la mañana. Ninguno de nosotros. Por eso, el desayuno suele ser un problema.

Creo que desayunar temprano está totalmente sobrevalorado. Me gusta disfrutar de todo el proceso del desayuno. Cocinarlo y comerlo. Y en un domingo típico, cuando el munchkin me despierta antes de las 8 a.m. y mi cerebro aún no está preparado para operar, no puedo disfrutar de este delicado proceso. No puedo meterme comida en la boca y llamarlo desayuno. Francamente, tampoco puede el munchkin hambriento y déjame decirte & # 8230 que come. Y los hubs suelen estar todavía dormidos. Así que es la hora tranquila del sofá para las dos chicas.

Los domingos por la mañana son para fijar y compartir en Facebook y ver Frozen por enésima vez esa semana. Munchkin se sienta a mi lado típicamente en su pijama de pijama y sorbe distraídamente una botella de leche. De alguna manera me las arreglo para reunir la fuerza suficiente para prepararme un capuchino de doble trago y recostarme junto al munchkin mientras busco ideas para el desayuno en Pinterest o hojeando mi revista Gourmet.

El fin de semana pasado, el munchkin me hizo correr por mi dinero. Me despertó a las 6 de la mañana con una gran sonrisa en su rostro y una mancha húmeda en su pijama. Cuando me vio, aplaudió con alegría y se acercó a mí diciendo: "¡Mami, mami, MOMMIE!" La última mamá fue un gruñido ... Munchkins a veces canaliza su tigre interior y gruñe sus palabras. Esto es aterrador y divertido.

Le cambié el pañal con un ojo abierto y el otro aún cerrado por el sueño y ambos bajamos las escaleras para tomar nuestros lugares en el cómodo y enorme sofá. Cumplí sus demandas de leche y Elsa y ambos nos sentamos en silencio disfrutando de nuestras respectivas agendas.

Estaba hojeando sin pensar una de mis muchas revistas de comida cuando vi un editorial glorioso sobre el desayuno. Tenía todas las comidas sabrosas, una cornucopia de huevos frescos de granja, tocino ahumado casero, papas fritas caseras crujientes, croquetas de patata con mantequilla, sémola cremosa y filetes de chuletón. Todo estaba colocado en una hermosa madera oscura envejecida y entre los platos había tallos de romero y tomillo. Me quedé mirando esto y estudié cada detalle.

Completamente distraída por este glorioso porno de comida, no me di cuenta de que la munchkin había entrado en la cocina y había abierto la nevera. Llevaba un plato de Filet Mignons que estaban marinando en el frigorífico para la cena. No siempre soy tan elegante, simplemente me sobró algo de una fiesta privada que atendí.

Al parecer, el munchkin quería bistec para el desayuno. Y comerá bistec.

Después de todo, estaba inspirado por esta extensión, así que me puse de pie y comencé a canalizar a mi chica sureña interior. Para mí, el bistec con huevos era tan increíblemente sureño y, además, acababa de comprar una sartén de hierro fundido que estaba deseando probar. Toda esta escena sureña me recordó mi viaje muy especial a Nueva Orleans, y me encontré deseando algo de sémola.

"¡Mamá te va a preparar un bocadillo de comida reconfortante!" Munchkin me miró indiferente con mi declaración y fue a sentarse en el sofá. Cifras.

Mis bistecs se habían marinado desde la noche anterior en una simple mezcla de Merlot y romero. Para mí, la terrosidad del romero y la cremosidad de los huevos combinan increíblemente bien.

Sequé un poco mis filetes con toallas de papel para absorber el líquido extra de la marinada. (Un bistec seco equivale a un dorado perfecto) Luego coloqué una cucharada de aceite de coco en mi sartén de hierro fundido, encendí el extractor de aire, abrí las ventanas y encendí la llama. Era la primera vez que lo usaba, así que me preocupaba que el tonto fumara la casa.

El resto se unió como un sueño. En lugar de sémola, engullí un poco las cosas con una polenta demasiado cremosa. Hago mi polenta con leche en lugar de agua para hacerla aún más cremosa. Y esta vez le agregué un ingrediente especial para darle un componente de sabor diferente y aún más cremosidad: queso crema batido.

Terminé con un hermoso huevo escalfado suavemente y unas pizcas de romero fresco.

Pssst & # 8230 ¡Tengo el último tutorial sobre huevos escalfados aquí mismo!

Y no lo sabías, miré el reloj y eran las 10 am, la hora perfecta para un desayuno tan fabuloso.